Ревматоидный артрит диета и лечение

Ревматоидный артрит – это заболевание костно-мышечной системы и соединительной ткани аутоиммунного характера и поражающее в основном мелкие периферические суставы, по мере распространения заболевания склонно переходить в полиартрит, когда поражаются уже и крупные суставы и внутренние органы.

Распространено среди женщин больше, чем у мужчин, возникает в любом возрасте, даже в детском. Проявляется воспалением суставов (вовлекаются плечевые, локтевые, коленные, кистей, стоп, лучезапястные суставы).

Чаще встречается серопозитивный вид заболевания, реже серонегативный, который отличается не обнаружением ревматоидного фактора в крови (по нему и выставляется окончательный диагноз) и постепенным развитием.

Ранние признаки и симптомы ревматоидного артрита

В начале болезни пациент может ощущать усталость, истощение, чувство скованности, появляется отечность, покраснение и болезненность в зоне суставов рук, ног. Могут увеличиться лимфатические узлы, проявиться субфебрильная температура тела, мышечные боли.

Далее в ходе прогрессирования изменений в районе суставов появляется постоянная боль ноющего типа, усиливающаяся даже при малых физических нагрузках. За время ночного сна в них скапливается патологическая жидкость, вследствие чего проявляется утренняя зажатость, затрудняющая полноценные двигательные способности суставов конечностей.

После нагрузки больной сустав (в начале заболевания один) начинает ныть и неметь, отекать.

При серонегативной форме часто параллельно развивается анемия, пациенты ощутимо худеют, появляется одышка, головные боли, головокружения, сильная разбитость и усталость.

В ходе нарастания патологического процесса у больного происходят ощутимые деформированные изменения конечностей, атрофия мышц с последующей потерей трудоспособности.

Одновременно с протеканием болезни могут развиваться другие заболевания, такие как:

• ощутимый сбой нормальной работы органов пищеварительного тракта (ухудшается аппетит, появляется метеоризм, вздутие);
• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• гломерулонефрит (иммуновоспалительное заболевание почек);
• патологии органов дыхания.

Это происходит из-за стремительного развития описываемого аутоиммунного заболевания, результатом чего является нарушение кровообращения, а также питания мягких тканей, расположенных вблизи больного сустава.

Причины возникновения ревматоидного артрита

Причины этого коварного заболевания не установлены. Предположительно, это хроническое воспаление соединительной ткани и суставов, которое возникает из-за нарушений в иммунной системе человека, после чего клетки начинают агрессивно воздействовать на собственные ткани организма.

• Причиной становятся генетические факторы, микроорганизмы (к примеру, вирусы Эпштейна-Барра и краснухи, амебное заражение, микоплазма) и пищевые факторы.

• Заболевание может появиться на фоне большого стресса и при гормональных нарушениях.

• Неблагополучная экологическая обстановка тоже может стать пусковым механизмом ранних проявлений ревматоидного артрита.

Диагностика артрита

Чтобы диагностировать это заболевание, необходимо выполнить:

• сделать биохимический анализ крови (важным показателем является уровень С-реактивного белка, СОЭ);

• рентгеноскопическое обследование покажет разрушение хряща, деформацию суставов и опухание мягких тканей;

• исследовать уровень гемоглобина, а в моче больного выявить содержание белка;

• проанализировать его наследственную предрасположенность, наличие операций или травм суставов, недавно перенесенные инфекционные и вирусные заболевания.

Проведенные вовремя диагностические исследования и своевременное начало лечения дают возможность избежать множественных осложнений и ощутимо улучшают качество жизнедеятельности пациента.

 Лечение ревматоидного артрита

В связи с невозможностью выявить истинные причины происхождения болезни, лечение строится на осуществлении уменьшения его признаков, а также приостановлении последующего протекания процесса деформации суставов.

• Медикаментозное лечение препаратами назначает лечащий врач и оно будет зависеть от клиники заболевания. Обычно это нестероидные противовоспалительные препараты НПВП (ибупрофен, диклофенак), глюкокортикоиды, противоревматические препараты (метотрексат, сульфасалазин, лефнуломид).

• При неэффективности терапии назначают иммуносупрессивные препараты, биопрепараты с генетически модифицированными белками для блокировки отдельных звеньев иммунной системы, отвечающих за воспаление. Так как последние лекарства подавляют сопротивляемость организма, возрастает риск заражения другими инфекциями.

В период ремиссии необходимо применение физиотерапевтических процедур и занятие лечебной физкультурой (а потом можно включить в гимнастику асаны из йоги, полезно плавание).

• Физиотерапия (электрофорез, дарсонваль, магнитотерапия) оказывает значительную помощь костно-мышечной системе.

Лечение ревматоидного артрита народными средствами в домашних условиях

• Для уменьшения болевого синдрома, снижения повышенного тонуса мышц и устранения скованности можно применять теплые компрессы и обертывания.

• При острой форме артрита необходимо прикладывать к пораженным местам холодный компресс или мешочек со льдом. Когда воспаление стихает, показаны ванны с противовоспалительными травами — ромашкой, чередой, девясилом.

• Также в лечение включают массаж, усиливающий кровообращение, заметно уменьшающий боли, уменьшает припухлости в области пораженного сустава. Хорошо это делать со следующим составом — 5 капелек имбирного масла на 20 оливкового и миндального.

• Знахари рекомендуют мазь для суставов из меда с прополисом, прикладывать к больным зонам нагретую соль с несколькими капельками пихтового масла.

• Есть вариант компрессов с красным перцем, крапивы и эфирных масел.

• Природные средства также помогают справляться с данной болезнью.

Стоит каждый день включать в рацион натощак 3-4 грецких ореха или 1 кокос.

Можно добавить в лечение прием ферментов для облегчения работы поджелудочной железы, а также витаминно-минеральные комплексы.

Хорошо время от времени проводить курсы приема настойки женьшеня — адаптогена природного происхождения (3 столовых ложки на литровую бутылку водки), настаивать полтора месяца, употреблять по 1 столовой ложке настойки по вечерам после ужина. Курс — три месяца, потом двухнедельный перерыв и можно повторять.

Из альтернативного лечения показаны:

• гирудотерапия — она активизирует кровообращение в болезненных зонах, уменьшает отек и воспаление, пиявки отсасывают «плохую» кровь;
• лечебное голодание, в процессе которого все токсины и больные клетки идут в переработку на покрытие энергетических трат организма, отложения солей уменьшаются, уходят отеки;
• лечение белой (бентонитовой) глиной — ванны, обертывания суставов;
• парафинолечение.

Терапия соками

• Сок ананаса славится противовоспалительными свойствами, рекомендуется пить по 200 мл 3-4 раза в сутки.

• Вишневый сок (лучше из черных сортов) — пару стаканов в сутки.

• Весьма полезны и эффективны коктейли из следующих продуктов — моркови, петрушки, капустного сока, сельдерея; редьки и чеснока; картофельного сока; свеклы, морковки и огурца.

• Неплохо бы пациенту каждый день употреблять примерно 500 г свежеприготовленного сока из фруктов или овощей (кроме пасленовых), можно добавлять в него кусочек свежего имбиря, чтобы насытить свой организм антиоксидантами.

• Ежедневно полезно принимать льняное масло в количестве 1-2 столовых ложек.

Профилактика артрита ревматоидного

Чтобы сократить риск появления ревматоидного артрита необходимо придерживаться некоторых правил.

• Прежде всего, больному нужно наладить правильный режим питания.

• Следует закалять свой организм, не переохлаждаться, вести активный здоровый образ жизни. Систематически делать простые гимнастические упражнения.

• Прибегать к применению лекарственных средств лишь по назначению доктора.

• Не игнорировать лечение вирусных и инфекционных заболеваний.

Диета при ревматоидном артрите

Специализированная диета, соблюдаемая во время болезни, поможет уменьшить размеры воспалительного процесса и отрегулировать сбои обмена веществ.

Для начала стоит ограничить потребление продуктов, которые могут вызывать пищевую аллергию. К таким продуктам можно причислить цитрусовые, картофель, баклажаны (синенькие), помидоры, перец, коровье молоко, злаки.

При данной патологии применение в пищу мяса влечет за собой усугубление состояния. Поэтому рекомендуется исключить из рациона мясные блюда.

Альтернативой мясу могут быть молочные продукты и рыба жирных сортов, или вообще предпочесть вегетарианство. Фрукты и овощи необходимо включать в свой рацион питания в неограниченном количестве.

Соблюдение диеты при данном виде заболевания помогает легче выдерживать лечение с применением медикаментов. Вот почему пациентам рекомендуется исключить продукты, плохо действующие на нормальную работу внутренних органов.

Исключаются: специи, консервы, крепкие бульоны, жиры, пищевые добавки, кофе, черный чай, шоколад, какао, а также газированные напитки. Исключить жареное, соленое и острое. Лучше навсегда отказаться от никотина и алкогольных напитков.

В связи с уменьшением физической активности у больного часто формируется избыток веса, что неблагоприятно действует на больные суставы. Поэтому стоит понизить количество потребляемых рафинированных углеводов, содержащихся в мучных изделиях, сахарном песке, маргарине и поменьше принимать блюд с содержанием большого количества жиров.

В диету должны входить блюда содержащих большое количество кальция.

Осложнения ревматоидного артрита

Если вовремя не обнаружить болезнь, могут развиться осложнения. Снижается иммунитет, может возникать депрессия, а также болезни сердца и органов дыхания, слабость мышц с дальнейшей атрофией.

alter-zdrav.ru

Как питание может повлиять на болезнь

О причинах возникновения ревматоидного артрита спорят до сих пор. Считается, что болезнь вызывают вирусы, стрессы, физическое и умственное переутомление. Но многими учеными давно выдвигается мысль, что артритом заболевают люди, которые предпочитают часто есть овес, пшеницу, рожь, молоко и сыр. И если сократить количество такой пищи или совсем убрать ее из рациона, то пациентам становится лучше. Поэтому, медикаментозное лечение дополняет диета при полиартрите.

Некоторые люди недооценивают роль правильного питания при различных заболеваниях. Однако уже давно установлено, что соблюдение диеты, иногда даже голодание, оказывают положительное влияние на лечение многих заболеваний. К таким болезням относится и ревматоидный артрит, правильное питание при котором может значительно облегчить состояние больного.

Основные правила питания при ревматоидном артрите включает следующие пункты:

1. Питание должно быть сбалансированным, голодание исключено.
2. В период обострения необходимо исключить из диеты углеводы.
3. Полностью убрать продукты-аллергены.
4. Ограничить потребление поваренной соли, алкогольных напитков и курение табака.
5. Уменьшить потребление белка.

Диета при ревматоидном артрите должна включать морскую рыбу, которая содержит жирные кислоты, они способствуют снижению воспаления. Продукты под запретом:

• консервы;
• копчения;
• соленья;
• цитрусовые;
• газировка;
• овсянка;
• рожь;
• кукуруза;
• сладости.

А также щавель, шоколад, ревень, которые не дают усваиваться кальцию. Томат противопоказан людям с ревматоидным артритом. В помидорах имеется алкалоид под названием соланин, являющийся ядом. Он попадает в суставы и вызывает боль. К овощам, содержащим соланин, относят картофель, баклажаны, перец.

Для поддержания организма человеку нужны витамины и минералы. Поэтому врач, назначая лечение, может дополнительно выписать комплексы витаминов В, Д, Е, селен. В питание следует включать ниацин, аскорбиновую кислоту и биофлавоноиды. А для этого полезно употреблять шиповник, крыжовник, зеленый чай, бобовые, сладкий перец.

Стоит знать, что питание при ревматоидном артрите должно компенсировать побочные эффекты от прописанных врачом препаратов.

• Так если лечение подразумевает прием антиревматоидных препаратов, в диету вводят белковые продукты.
• Если проводится лечение гормональными препаратами, то в диете следует увеличить продукты богатые калием. Растительные масла должны составлять не менее 15% от всего количества употребляемого жира.
• Кисломолочные продукты разрешают после 3 месяцев диеты.
• Обязательно употреблять много чистой воды.
• Голодание при таком заболевании не рекомендуется, так как суставы нуждаются в витаминах и минералах.

Разнообразные диеты при ревматоидном артрите

Так как ревматоидный артрит относят к заболеваниям, связанным с иммунной системой, то врачи советуют убрать из рациона продукты, вызывающие аллергию. При приеме аллергена воспаление в суставах усиливается, болевые ощущения также становятся намного сильнее.

Элиминационная

Для начала следует выявить методом проб и ошибок продукты-аллергены, которые вызывают обострение заболевания. Такая диета носит название элиминационная. Принцип ее основан на том, что на пару недель из рациона исключается один из аллергенных продуктов. Его нельзя употреблять ни как самостоятельное блюдо, ни в виде добавок. За две недели из организма выводится все вещества, содержащиеся в аллергене. Затем на день вводят возможный аллерген снова в пищу и наблюдают за реакцией организма. Ее может и не быть, но это ничего не означает. Для более тщательного отслеживания реакции тест повторяют снова, но аллерген не употребляют уже 3 дня. Затем снова вводят продукт-аллерген. Если продукт действует на организм, то сразу будут наблюдаться ухудшения со стороны здоровья, симптомы воспаления будут усиливаться. Таким образом, исследуются все продукты,которые являются возможными аллергенными. В первую очередь следует протестировать цельное молоко, морепродукты, цитрусовые, пшеничную муку, кукурузу, рожь, овес, какао, свинину, шоколад, помидоры, баклажаны, специи.

Русская

Русская диета при ревматоидном артрите суставов состоит из летнего периода, во время которого рацион состоит в основном из овощей и фруктов. Допускается паровая рыба с минимальным количеством соли. Нельзя употреблять крепкий кофе, чай. Под запретом сахар. Перед сном можно выпить стакан обезжиренного кефира.

И зимнего периода, при котором в питание включают еще квашенную капусту (только не слишком соленую), сухофрукты и орехи. Из напитков советую употреблять чай из шиповника. Допустимая норма хлеба в сутки – 150 граммов.

Эта диета должна соблюдаться строго по часам.

• Начинается день в 8 утра с завтрака, состоящего из овощного салата, омлета из пары яиц, каши, заправленной растительным маслом. Запивать лучше все зеленым чаем.
• На второй завтрак в 11 часов можно съесть яблоко или 200 граммов ягод.
• Обед в 14 часов включает в себя овощной суп без поджарки, тушеные овощи и кусочек диетического мяса. Запивают компотом или минералкой без газа.
• На полдник в 17 часов следует скушать фруктовый салат.
• Ужин начинается в 19 часов. Можно употреблять нежирную отварную и паровую рыбу с гарниром из картофельного пюре с растительным маслом. В качестве напитка подойдет зеленый чай.

Эта лояльная диета, при которой голодание исключено. Питание рациональное и сбалансированное.

Скандинавская

Можно пить морковный, свекольный соки, травяной чай. Из еды разрешены только бульоны из овощей и сами овощи в свежем и тушеном виде. Из круп разрешается есть лишь рис. Под запретом специи, алкоголь. Скандинавская диета при ревматоидном полиартрите полностью предполагает исключение употребление мяса, рыбы и остальных продуктов животного происхождения, поэтому ее еще называют вегетарианской. Больные, которые придерживаются ее годами, отмечают значительное улучшение своего состояния. Но перейти на такую диету поначалу очень сложно. Для некоторых людей она похожа на голодание. Но постепенно люди втягиваются, и такой рацион становится привычным, прекрасно дополняя основное лечение.

Диета Донга

В ее основе лежит исключение любого мяса из диеты. Она помогает сбросить лишний вес и снизить нагрузку на суставы. В течение 10 недель нельзя есть мясо, томаты, молоко, уксус, желток яйца, шоколад, алкоголь, специи. Раз в неделю можно употреблять мясо птицы. Для многих людей такое питание с большим количеством ограничений напоминает голодание, но польза от него для здоровья очень большая.

Безглютеновое питание

Попадание глютена в организм вызывает болевые ощущения в суставах. При этой диете не употребляют ячмень, рожь и пшеницу.

lechuspinu.ru

Характеристика болезни

Ревматоидный артрит (РА) – это системное поражение всего организма, которое носит аутоиммунный характер и поражает суставы, внутренние органы, такие как сердце, почки, легкие.

Болезнь может поражать практически все суставы двигательного аппарата, начиная, как правило, с мелких, затем перемещается на более крупные сочленения. При ревматоидном типе поражения суставы поражаются в симметричном порядке.

Заболевание может привести к таким последствиям:

• Обездвиживание суставов и конечностей;
• Утрата трудоспособности;
• Неспособность к самообслуживанию;
• Инвалидность;
• Летальный исход.

Лечение РА

Для лечения ревматоидного артрита применяют такие методы:

1. Консервативное лечение медикаментами;
2. Хирургическое вмешательство;
3. Нетрадиционное лечение средствами народной медицины;
4. Лечебная физкультура и массаж;
5. Физиотерапия;
6. Диетическое питание;
7. Профилактика рецидивов болезни.

Благоприятный прогноз при лечении ревматоидного артрита во многом зависит от своевременного обращения к квалифицированному специалисту и соблюдению указаний врача в течение всего курса терапии.

Диетическое питание

Стол диеты при ревматоидном артрите базируется на принципах питания диеты №10.

Составляя режим питания, специалисты учитывают следующие фактор:

• Стадия развития РА;
• Форма течения и особенности фазы болезни (период обострения или хроническая форма);
• Наличие поражений внутренних органов и систем;
• Прием медикаментов в ходе терапии.

Принципы питания

Питание диеты при ревматоидном артрите:

1. Исключите употребление запрещенных продуктов при РА:

• Ограничение употребления продуктов аллергенов, провоцирующих возникновение аллергических реакций (индивидуально для каждого пациента);
• Снижение потребления цитрусовых, помидоров, баклажанов;
• Крепкого чая, кофе;
• Жирного мяса (свинина, утка).

2. По мере возможности придерживайтесь вегетарианского образа питания (в течение суток необходимо съедать 150-200 г фруктов и 250-300 г овощей);
3. В рацион питания включайте жирную рыбу (рыбий жир — богатейший кладезь омега-3 жирных кислот и витамина Д);
4. Исключите продукты, раздражающие систему пищеварения, почки и печень:

• Острые специи;
• Алкогольные напитки;
• Шоколад;
• Продукты, содержащие высокое количество вредного холестерина.

5. Употребляйте продукты, содержащие компоненты кальция:

• Кисломолочные продукты низкого содержания жиров;
• Листья зелени;
• Соевые продукты.

6. Контролируйте массу собственного тела.

Запрещенные продукты

Из меню диеты при ревматоидном артрите нужно исключить такие продукты:

• Мясные наваристые бульоны;
• Рыбные бульоны;
• Грибные соусы;
• Жирные сорта мяса (говядина, баранина, свинина);
• Жирная кисломолочная продукция;
• Копчености;
• Консервы;
• Соления;
• Сдобное тесто;
• Холодная или горячая пища.

Диета при остром РА

Острый период прогрессирования ревматоидного артрита сопровождается развитием ярко выраженных воспалительных реакций в полости поврежденных сочленений (одного при моноартрите или нескольких при полиартрите). Также данная стадия болезни характеризуется лихорадкой, увеличением лимфатических узлов.

При остром ревматоидном артрите наблюдается расстройство процессов обмена некоторых веществ в частности углеводов, воды и соли. Из-за увеличенной проницаемости стенок сосудов, возникает задержка жидкости и натрия в тканях организма.

Особенности стола №10 при остром течении артрита следующие:

1. Потребление калорий снижается до 1700-1800 ккал на сутки;
2. Допустимая порция углеводов в течение 1 дня составляет 250-300 г;
3. Снижаем количество легкоусвояемых углеводов (например, до 25-35 г сахара на день);
4. Допускается порция белков 70-80 г на день, 60-70% из которых — белки животного происхождения;
5. Употребление жиров снижаем до 70 г в сутки (25% — жиры растительного происхождения);
6. Объем употребляемой жидкости составляет 1 л в течение дня;
7. Отказ от алкоголя;
8. Ограничиваем потребление соли (допускается 3-5 г на сутки);
9. Исключаются из рациона готовые засоленные блюда (соленье, селедка, маринад, морская рыба);
10. Включаем в свой рацион большое количество витаминов (овощей, фруктов и готовых комплексов витаминов из аптеки).

Для правильного диетического питания во время острого течения ревматоидного артрита пища должна проходить надлежащую термообработку. Лучше всего продукты готовить на пару или варить.

Питаться необходимо 5-6 раз на день. Основной принцип всех диет – питаться часто небольшими порциями.

Разгрузочные дни

Предусматривает ревматоидный артрит диету, включающую разгрузочные дни, которые еще в большей мере способствуют нормализации здоровых обменных процессов организма, пораженного болезнью. Специалисты рекомендуют проводить разгрузочный день 1 раз на 7-10 дней.

Некоторые пациенты ошибочно путают разгрузочные дни с голодовкой, что совершенно не правильно.

Предлагаем следующие варианты питания для разгрузочных дней при ревматоидном артрите:

• Кефир;
• Яблоки;
• Сухофрукты;
• Салаты;
• Творог;
• Молоко;
• Картофель.

Примерный рацион

Предлагает следующий рацион широко распространенная диета при ревматоидном артрите по дням:

• Завтрак – 2 яйца, гречневая каша, некрепкий чай;
• Обед – вегетарианский борщ, 1-2 котлетки из нежирного мяса приготовленные на пару, вермишель, компот из фруктов или сухофруктов;
• Полдник – нежирный творог с сухофруктами;
• Ужин – рис с кусочком вареной рыбы, чай, печенье;
• Второй ужин (около 20:00) – стакан йогурта или кефира.

Диета при медикаментозном лечении

Диетическое питание является вспомогательным методом лечения ревматоидного артрита. Основу же терапии становит медикаментозное лечение препаратами, действие которых может вызывать развитие побочных явлений.

При лечении РА принимаются такие лекарственные группы:

1. Нестероидные противовоспалительные средства (НПВС, например, диклофенак, ибупрофен, индометацин);
2. Гормональные препараты (кортикостероиды, такие как кетаног, бетаметазон);
3. Базисные лекарства (например, метотрексат, сульфасалазин, иммард)

Побочные действия данных медикаментов следующие:

• Раздражение слизистой оболочки желудочной системы;
• Расстройство функционирования тромбоцитов;
• Развитие азотемии;
• Нарушение деятельности печени;
• Катаболизм;
• Формирование остеопороза;
• Расстройство электролитного обмена;
• Дисбаланс обменных процессов углеводов и липидных веществ.

Учитывая высокую вероятность развития побочных эффектов от действия активных лекарств при лечении ревматоидного артрита, специалисты рекомендуют придерживаться особых рекомендаций в питании.

Диета при медикаментозном лечении основывается на таких принципах:

1. Прием препаратов необходимо совершать только после употребления пищи;
2. Не допускайте передозировку;
3. Пищу необходимо делить на 5-6 равных порционных приемов в течение дня;
4. Меню должно включать продукт, которые являются щадящими для работы желудочно-кишечного тракта;
5. При приеме гормональных лекарств необходимо больше употреблять кисломолочной продукции, содержащей белок и кальций;
6. Количество сахара и соли не должно превышать допустимых норм (что поспособствует задержке калия в организме).

Питание в период ремиссии

Состояние ремиссии при ревматоидном артрите достигается, как правило, после продолжительного курса медикаментозной терапии. Так как артрит не излечивается полностью, болезнь можно перевести с активной острой стадии в состояние бессимптомной ремиссии.

Все же для сохранения высокого качества жизни пациента и для предупреждения возникновения рецидивов ревматоидного артрита необходимо продолжать контролировать режим своего питание.

Специалисты советуют придерживаться основных принципов диеты №10 и при ремиссии ревматоидного поражения суставов.

Выделяют такие особенности диетического питания в период ремиссии:

1. Увеличение количество потребления белков до 80-100 г в сутки;
2. Ограничение употребление сахара и продуктов с легкоусвояемыми углеводами не снимается, как и в период острой стадии болезни;
3. В рацион можно включать некрепкий чай с лимоном или кофе с молоком;
4. Количество употребления овощей из класса пасленовых (помидоры, картофель, баклажаны, перец) должно быть ограниченное;
5. Меню должно содержать продукты, богаты такими веществами:

• Полиненасыщенными омега-3 жирными кислотами (жирная рыба);
• Витамином D (рыбий жир);
• Кальцием и фосфором (мидии, креветки, скумбрия, сардина);
• Кальцием (обезжиренный творог, сыр).

О правильном диетическом питании при ревматоидном артрите можно узнать из следующего видео:

Прогноз

Достижение скорейшего терапевтического результата в лечении ревматоидного артрита суставов зависит от соблюдения всех рекомендаций врача ревматолога. Стойкая ремиссия достигается благодаря приему медикаментов и соблюдению правильного диетического питания при данном диагнозе. Если пациент не получит своевременной помощи, то в течение 5 лет у больного развивается инвалидность. Берегите свое здоровье!

travmapedia.ru

Описание проблемы

Для того чтобы лучше понимать принципы составления рациона, следует ближе ознакомиться непосредственно с проблемой, то есть ревматоидным артритом, его симптомами, причинами и методикой лечения.

Симптомы и причины

Ревматоидный артрит — это сложное воспалительное заболевание суставов, которое часто имеет системный характер, то есть способно оказывать негативное влияние на внутренние органы.

Его симптомами являются боли и отечность в суставах и мышцах, затруднение движения, общие признаки воспалительного процесса в организме. На поздних стадиях возникают глазные, кожные воспаления, а также проблемы с ЖКТ, почками, сердечно-сосудистой системой.

Ранее мы уже писали о беременности и ревматоидном артрите и рекомендовали добавить эту статью в закладки.

Причиной развития данного заболевания считается аутоиммунная патология, провоцирующая защитную реакцию, направленную против своих же клеток. Что именно запускает этот механизм — достоверно неизвестно, но правильное питание при ревматоидном артрите способно снизить риски и частично приостановить патологический процесс.

Диагностика и лечение

Диагностика заболевания включает оценку общего состояния больного, результатов лабораторных анализов, направленных на выявление признаков воспаления данного типа, а также изменений суставных тканей. Требуется комплексное аппаратное обследование, охватывающее не только опорно-двигательный аппарат, но и другие мягкие ткани и органы.

Лечение заключается в сочетании разных направлений терапии:

• прием противовоспалительных и иммуномодулирующих препаратов;
• физиотерапия;
• бальнеотерапия;
• ЛФК;
• диета;
• народные средства;
• хирургическое вмешательство.

Важно: диета для лечения ревматоидного артрита входит в программу терапии острой фазы заболевания, а также направлена на дальнейшее поддержание стабильного состояния больного.

Принципы питания

Именно питание при ревматоидном артрите суставов играет одну из ключевых ролей в долгосрочной терапии. Необходимо соблюдать следующие принципы:

• не перегружайте внутренние органы, участвующие в пищеварении;
• ограничьте контакт с потенциальными аллергенами;
• укрепляйте организм;
• через продукты способствуйте восстановлению суставных тканей;
• соблюдайте пищевой баланс.

Ранее мы писали о питании при артрите суставов и рекомендовали добавить эту статью в закладки.

За основу можно взять вегетарианскую диету, что позволит обеспечить организм растительным белком и частично разгрузить ЖКТ. Также рекомендуется обратить внимание на следующие лечебные столы:

• № 6 — при подагрической форме ревматоидного артрита;
• № 7 — при проблемах с почками;
• № 8 — для борьбы с лишним весом, в частности при ожирении;
• № 9 — при сахарном диабете;
• № 10 — при сердечно-сосудистых патологиях;
• № 11 — при наличии туберкулезной инфекции.

Эти столы ориентированы на борьбу с проблемами, которые часто сопровождают ревматоидный артрит, поэтому их рационы будут вполне уместны, особенно при обострении заболевания.

Что нужно исключить

Ключевое значение имеет исключение продуктов и блюд, которые могут негативно сказаться на здоровье человека в целом и запустить реакцию обострения заболевания. Все пункты запрета можно разделить на несколько категорий:

• Аллергены. Это все продукты, на которые у больного есть аллергия или такая реакция потенциально возможна. В первую очередь исключаются мед, злаковые и пасленовые культуры, цитрусовые и некоторые фрукты, а также молоко, как источник лактозы.
• Тяжелые животные белки. Мясо животных и птицы следует исключить хотя бы до наступления ремиссии.
• Продукты с повышенной калорийностью. Все, что способствует набору веса: сладости, сдоба, сладкая газировка, фастфуд, жирное и т. д.
• Продукты, оказывающие нагрузку на печень, почки и ЖКТ. Блюда, содержащие консерванты, кофеин, жиры, острые специи, а также алкоголь.

Диета при ревматоидном артрите ограничивает употребление консервации и солений, копченостей, жареных и ненатуральных продуктов.

Основа рациона

Не менее важен вопрос о том, что нужно есть при ревматоидном артрите. Естественно, предпочтение отдается натуральной полезной здоровой пище и блюдам, приготовленным без масла: печеным, вареным или паровым.

Вот что полезно есть при ревматоидном артрите:

• Продукты, богатые витаминами, для сопротивления инфекциям. Важно обеспечить поступление в организм всех групп витаминов и минералов. Рекомендуется употреблять овощи и фрукты, яйца, салаты, допускается небольшое количество говяжьей печени.
• Пищу, содержащую кальций для восстановления и укрепления опорно-двигательного аппарата. Обязательно включите в свое меню больше зелени, все виды капусты, а также нежирные сыры и творог.

• Жирная морская рыба. Незаменимый источник легко усваиваемого белка и ненасыщенных жирных кислот. Предпочтение отдавайте сельди, скумбрии, лососю и тунцу, а также не забывайте о различных морепродуктах.
• Растительный белок. Достойная альтернатива мясу. Именно растительный белок должен составлять не менее 60-70% общего количества этого элемента. Это бобовые культуры, особенно соя и продукты из нее, орехи, шпинат.

• Натуральные растительные масла. Это обязательная составляющая здорового рациона, особенно для женщин. Полезны нерафинированные натуральные масла и продукты, преимущественно в сыром виде, которые их содержат: авокадо, грецкие орехи, кунжут, лен, оливки, подсолнечник.

Совет: старайтесь ограничить количество соли и сахара в блюдах. Из напитков допускается некрепкий зеленый чай.

Вспомогательные народные средства

Лечение ревматоидного артрита народными средствами и питанием в комплексе оказывает синергетический эффект и укрепляет конечный результат.

Важно: далеко не все рецепты заслуживают доверия, поэтому предварительно рекомендуется уточнить целесообразность их использования у вашего лечащего врача.

Однозначной пользой обладают такие народные средства:

• Пророщенные зерна. Бобовые и злаковые культуры активно используют для проращивания и дальнейшего употребления. Ростки пробуждают полезные свойства продукта. В организм поступает максимум витаминов в легко усваиваемой форме, а также растительная клетчатка.

• Натуральные соки. Морковный, свекольный, огуречный, тыквенный соки очень полезны для организма. Можно делать фреши и смузи с добавлением сельдерея, шпината, салатных листьев, капусты.
• Натуральное вино. Красное сухое вино в незначительных количествах также способно оказывать пользу. Можно смешивать его с фруктово-овощными фрешами или медом при условии отсутствия аллергии.
• Фиточаи. Полезная альтернатива кофе и обычному чаю. Добавляйте чернику, мяту, ромашку, другие фрукты и травы.

Правильное здоровое питание способствует сохранению эффекта от основного лечения ревматоидного артрита на долгие годы.

sustavinfo.com

Сбросьте лишние килограммы

Возможно, вы страдаете от избыточного веса. В таком случае вам необходимо скинуть лишние килограммы для того, чтобы снизить давление на суставы.

Более того, сделав это вы также сможете улучшить общее качество жизни. Проведенное в 2006 году исследование показало, что люди с нормальным весом, страдающие ревматоидным артритом, имеют более высокое качество жизни, по сравнению с теми, кто имеет лишний вес.

Средиземноморская диета и ревматоидный артрит

В 2003 году в Швеции было проведено исследование, в котором принимали участие люди, болеющие РА. Им была предложена средиземноморская диета, которая содержит много фруктов, овощей, различных круп, злаков, бобовых и оливковое масло. В течение трех месяцев у испытуемых улучшилось физическое состояние и жизненная активность, чего не наблюдалось у тех пациентов, которые не придерживались этой диеты.

Какой будет долгосрочный эффект от средиземноморской диеты при лечении ревматоидного артрита пока еще не совсем ясно, однако с уверенностью можно сказать, что употребление в пищу большого количества фруктов и овощей никогда не повредит организму.

Кроме того есть множество других факторов, влияющих на ваше здоровье. Хорошая диета является важным фактором, но не средством лечения ревматоидного артрита. Ваш план лечения должен включать в себя традиционную медицину, а также здоровое питание и другие хорошие привычки.

Вегетарианская диета и ревматоидный артрит

Как минимум одно исследование подтвердило, что у людей, придерживающихся вегетарианской диеты, уменьшились симптомы ревматоидного артрита, включая интенсивность боли и утреннюю скованность, чего не было отмечено у людей, не придерживающихся вегетарианской диеты.

Однако, поскольку эти диеты имеют очень много ограничений, многие участники эксперимента не смогли выдержать весь период, который длился целый год.

Если вы не можете отказаться от мяса, попытайтесь хотя бы включить в ваш рацион больше овощей. Антиоксиданты, содержащиеся в зеленом горошке, болгарском перце и брокколи, могут защитить соединительные ткани суставов от повреждений, которые могут быть вызваны свободными радикалами.

Безглютеновая диета и ревматоидный артрит

Глютен — это белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене. Также он содержится во многих фасованных продуктах и ресторанной еде. Когда люди, больные целиакией, едят продукты, содержащие глютен, их организм реагирует болезненно, тонкий кишечник не воспринимает продукты, в результате чего организм не усваивает питательные вещества. Со временем это может замедлить рост или привести к развитию таких заболеваний, как анемия, остеопороз или рак кишечника.

Как же взаимосвязаны целиакия и ревматоидный артрит? Исследования показывают, что при аутоиммунных заболеваниях (например, ревматоидном артрите) повышается опасность развития некоторых других заболеваний (таких как целиакия или диабет). К тому же имеются факты, подтверждающие, что когда из рациона питания исключается глютен, у людей страдающих ревматоидным артритом, (и не больных при этом целиакией), уменьшаются симптомы болезни.

Безглютеновая диета действенна не для каждого. В некоторых случаях она приводит к тому, что организм не получает необходимые питательные вещества, либо появляются другие болезни. В отличие от продуктов, содержащих пшеницу, в тех продуктах, которые не содержат глютен, очень мало клетчатки, а также зачастую в них недостает важных для организма витаминов и минералов. Более того, многие продукты, не содержащие глютен, содержат много жиров и являются высококалорийными.

Читайте подробнее о безглютеновой диете для людей, больных целиакией.

Какие витамины и минералы важны при ревматоидном артрите?

Фолиевая кислота, или фолат — это витамин В9, который помогает вашему организму вырабатывать красные кровяные тельца (эритроциты). Если вы принимаете лекарственное средство метотрексат, фолиевая кислота поможет вам избежать некоторых побочных эффектов.

Очень важно включить в свой рацион кальций, который укрепляет кости, и витамин D.

Это необходимо в том случае, если вы принимаете кортикостероиды (например, преднизон), которые могут способствовать потере костной массы. Потеря костной массы (остеопороз) наиболее свойственна людям, страдающим ревматоидным артритом. Проконсультируйтесь с врачом, чтобы узнать, сколько кальция и витамина D необходимо вам ежедневно получать из пищи, пищевых добавок и с помощью солнечного света.

Некоторые исследования показали, что добавки, содержащие витамин Е, снижают скорость разрушения суставов и боли при РА, в то время как другие добавки такими свойствами не обладают.

У некоторых людей, страдающих ревматоидным артритом, снижен уровень селена. Однако только одно исследование подтвердило, что селен помогает, если суставы опухли или скованы. Такими же свойствами обладают добавки, содержащие рыбий жир. Поэтому непросто определить точно, может ли селен снизить симптомы ревматоидного артрита.

Омега-3 жирные кислоты и ревматоидный артрит

Омега-3 жирные кислоты содержатся в рыбе, например, лососе, тунце и форели, в грецких орехах, в тофу и других соевых продуктах, в льняных семенах и в льняном масле, а также в каноловом масле. Эти продукты помогают снять воспаление.

Пищевые добавки с рыбьим жиром также содержат омега-3 жирные кислоты. Согласно данным Американского колледжа ревматологии (American College of Rheumatology), у некоторых людей, страдающих ревматоидным артритом, уменьшаются боли и снижается болезненность суставов в том случае, когда они принимают рыбий жир.

Поначалу вы можете не увидеть никакой пользы от добавок, содержащих рыбий жир. Пройдут недели, и даже месяцы, прежде чем вы почувствуете разницу.

Обратитесь к врачу прежде, чем начнете принимать какие-нибудь добавки. Доктор определит, какая доза вам необходима, поскольку доза, используемая в медицинских исследованиях намного больше, чем та, которая содержится в обычных добавках, продающихся без рецепта.

Пациенты, страдающие ревматоидным артритом, подвержены огромному риску сердечно-сосудистых заболеваний. Рыбий жир также служит хорошей защитой для сердца и в этом случае.

Тем не менее, исследования показывают, что организму необходимо потреблять 3 г омега-3 жирных кислот в день (в куске лосося, масса которого составляет примерно 100 г, их содержится чуть больше 2-х г) на протяжении 12 недель. Это стоит достаточно дорого, и для пациента может быть не совсем просто придерживаться такой диеты.

Алкоголь и ревматоидный артрит

Если вы принимаете какие-либо лекарства для лечения ревматоидного артрита, проконсультируйтесь с врачом, можно ли вам пить алкогольные напитки. Не употребляйте алкоголь в том случае, если вы принимаете метотрексат, так как это может вызвать такой серьезный побочный эффект, как повреждение печени!

Пройдите обследование на выявление аллергии

Пищевая аллергия, особенно на молочные продукты и креветки, может усугубить симптомы ревматоидного артрита. Некоторые люди пробуют соблюдать элиминационную диету. Этот тип диеты заключается в том, что из рациона исключаются все потенциальные аллергены, а затем снова постепенно вводятся в употребление, что дает возможность отметить те продукты, которые вызывают болезненные симптомы.

В ходе обследования пациенты проходят тестирование на выявление тех продуктов, которые ранее действовали отрицательно, ухудшая симптомы ревматоидного артрита. Вы получаете небольшое количество продукта, который ухудшает симптомы.

Однако существуют огромные различия между индивидуальными симптомами каждого пациента, которые проявляются в определенные периоды времени, и это затрудняет сам процесс исследования того, какой эффект имеет элиминационная диета при ревматоидном артрите.

dietolog.org

Прочтите обязательно другие статьи:

Лечение артроза желатином Йод и чеснок для суставов Как лечить суставы народными средствами Народные средства лечения суставов ног Как правильно принимать желатин для суставов Радикулит поясницы Лечение подагры народными методами Как правильно принимать желатин для суставов