Питание при подагре меню на неделю

Подагра – это заболевание, связанное с нарушением обменных процессов. Проявляется оно болью и воспалением в суставах, повышением температуры тела, слабостью. Врачи могут лишь снять болевой синдром и купировать приступ, но дальнейшее лечение зависит от самого пациента. Поскольку подагра развивается на фоне неправильного питания, то основное лечение – это диета. При этом заболевании в крови наблюдается высокая концентрация солей мочевой кислоты, следовательно, ограничение употребления продуктов, содержащих это вещество, замедлит развитие болезни.

Помимо исключения из рациона запрещенных продуктов, необходимо также соблюдать принципы здорового питания. Ни в коем случае нельзя переедать. Питание должно быть дробным, не менее 5-6 раз в день по порции, объем которой не превышает стакана.

Врачи предлагают устраивать разгрузочные дни 1-2 раза в неделю. Для этого в течение дня нужно есть только один продукт. Чаще всего проводят дни на яблоках, кефире, компоте, огурцах.

Что можно и чего нельзя есть при подагре?

Диета при подагре – это по сути здоровое и полноценное питание, с некоторыми ограничениями животных белков, простых углеводов и жиров. Важно разнообразие и достаточное количество фруктов и овощей. В организм должны поступать витамины В6 и В2, С, Р и РР.

Запрещенные продукты при подагре:

• Бульоны из мяса, рыбы и грибов
• Колбаса, копченые мясные и рыбные изделия
• Соленая рыба
• Мясные и рыбные консервы, икра
• Соленый или острый сыр
• Острые соусы и приправы
• Щавель, шпинат
• Грибы в любом виде
• Бобовые в любом виде
• Шоколад

Кроме того, если у пациента имеется избыточный вес, резкому ограничению подлежат все простые углеводы: сладкая выпечка, хлебобулочные изделия из муки высшего сорта, а также любые кондитерские изделия.

Меню диеты при подагре

Приведем примерное меню на неделю, которое можно использовать за основу при составлении рациона больному подагрой.

• Понедельник

Завтрак: миска фруктового салата, заправленного медом или натуральным йогуртом; чашка чаю с молоком и сухариком.

Второй завтрак: стакан кефира или молока.

Обед: тарелка супа-пюре из овощей, приправленного столовой ложкой растительного масла и щедро посыпанного зеленью; зразы картофельные (2 шт.) со столовой ложкой сметаны.

Полдник: 1 вареное яйцо и 1 свежий огурец.

Ужин: 200 граммов творога, стакан кефира.

• Вторник

Завтрак: миска овощного салата (огурец, помидор, перец, зелень), заправленного растительным маслом; кусочек ржаного хлеба; чашка чаю, кофе или отвара шиповника.

Второй завтрак: печеное яблоко, фаршированное творогом и изюмом.

Обед: 200 граммов картофельного пюре; 6-8 соцветий цветной капусты, обжаренной в кляре; стакан томатного сока.

Полдник: 2 небольших кусочка ржаного хлеба, намазанных кабачковой икрой.

Ужин: тарелка рисовой каши на молоке; 1 овсяное печенье и чашка чаю.

• Среда

Завтрак: тарелка овсяной каши со столовой ложкой джема; чашка чаю или кофе.

Второй завтрак: 2-3 столовые ложки салата из вареной свеклы, заправленного растительным маслом.

Обед: тарелка супа с пшеничной крупой и овощами; 150 граммов отварной или приготовленной на пару нежирной рыбы; свежий огурец.

Полдник: чашка чаю и 2 кусочка мармелада или зефира.

Ужин: стакан кефира и 1 банан

Обязательная диета после удаления желчного пузыря — http://novyediety.ru/lechebnye-diety/dieta-posle-udaleniya-zhelchnogo-puzyrya-xolecistektomii/

Снизьте риск возникновения инсульта и инфаркта при помощи антихолестериновой диеты.

• Четверг

Завтрак: 4 сырника с ложкой сметаны или джема; чашка кофе с молоком.

Второй завтрак: чашка фруктового киселя с сухариком или галетным печеньем.

Обед: 2 голубца, фаршированных рисом и овощами; жареный кабачок – 4-5 ломтиков; стакан компота.

Полдник: вареное яйцо и ломтик сыра.

Ужин: тарелка тыквенной каши и стакан молока.

• Пятница

Завтрак: 2 помидора, посыпанных зеленью; 50 граммов несоленого адыгейского сыра; чашка чаю с молоком.

Второй завтрак: фруктовый микс

Обед: тарелка гречневой каши и 200 граммов отварной нежирной телятины; 3-4 столовых ложки салата из свежей капусты и моркови с зеленью и растительным маслом.

Полдник: кусочек ржаного хлеба со свекольной икрой.

Ужин: омлет из 1 яйца с помидором и перцем; чашка чаю с сухариком.

• Суббота

Завтрак: миска макарон, посыпанных тертым сыром; чашка кофе с молоком.

Второй завтрак: по горсти сухофруктов и орехов; стакан компота или сока.

Обед: тарелка тушеной капусты с морковью; 2 печеные картофелины с растительным маслом и зеленью; стакан компота или сока.

Полдник: салат из свежих фруктов с йогуртом или из свежих овощей со сметаной.

Ужин: 200 граммов печеной тыквы с чайной ложкой меда и стакан кефира.

• Воскресенье

Завтрак: 150 граммов творожной запеканки и чашка кофе с молоком.

Второй завтрак: вареное яйцо

Обед: тарелка протертого супа с перловой крупой и овощами; 1 паровая котлета из нежирного фарша; листья салата.

Полдник: печеное яблоко, политое чайной ложкой меда.

Ужин: тарелка винегрета (без бобов) и кусочек ржаного хлеба; чашка чаю или теплого молока.

Такое разнообразное и богатое меню можно взять за основу, добавляя блюда из круп, фруктов и овощей, которые придутся по вкусу пациенту с подагрой. Между приемами пищи нужно пить воду или отвары, которые помогут снизить концентрацию солей мочевой кислоты.

Рецепты диетических блюд при подагре

Вегетарианский борщ

В кипящую немного подсоленную воду бросить 5 средних порезанных картофелин. Пока картофель варится, на сковороде с 2 столовыми ложками рафинированного подсолнечного масла нужно обжарить 1 среднюю измельченную луковицу.

Когда лук немного подрумянится, к нему нужно добавить натертую на крупной терке морковь и свеклу. Когда все это хорошо протушится, на сковороду добавляют стакан томатного сока и тушат, пока не испарится лишняя жидкость. Когда картофель почти сварился, в кастрюлю добавляем содержимое сковороды и нашинкованный небольшой вилок капусты. Варить борщ нужно чуть дольше, если вы любите мягкую капусту, и совсем немного, если хотите, чтобы она хрустела. За несколько минут до готовности в кастрюлю нужно добавить нарезанный соломкой сладкий перец и мелко порубленную зелень. Ароматный и полезный вегетарианский борщ готов. Подавать к столу его лучше со сметаной.

Кабачковая икра

1 кг свежих кабачков нарежьте небольшими кубиками и выложите на сковороду, предварительно смазанную растительным маслом. Они должны тушиться до тех пор, пока не испарится вся жидкость. Тем временем на другой сковороде тушим лук и морковь. Взять их нужно достаточно много, по 500 граммов того и другого. Когда эти овощи обжарятся и подрумянятся, к ним нужно добавить 3-4 столовые ложки томатной пасты и потушить все вместе. Затем соединяем содержимое обеих сковородок, перемешиваем и тушим еще пару минут. Кабачковую икру можно есть в таком виде, как овощное рагу, но чтобы ее было удобнее намазывать на хлеб, лучше с помощью блендера создать однородную мягкую массу.

Цветная капуста в кляре

Вилок свежей цветной капусты разобрать на отдельные соцветия и опустить на 5-7 минут в кипящую воду. Достать капусту шумовкой, затем приготовить кляр. Взбейте вилкой 2 яйца со столовой ложкой сметаны и щепоткой соли. Окунайте соцветия в кляр и кладите на разогретую сковороду. Когда капуста подрумянится, выкладывайте на блюдо. Готовые соцветия можно посыпать тертым твердым сыром.

Результаты диеты и возможные осложнения

Как правило, диета №6 приносит организму только пользу. Разумное сочетание клетчатки, растительных жиров и белков, а также ограничение калорийности суточного рациона положительно сказываются на работе всех систем и органов.

Однако прежде чем начинать диету, необходима консультация врача. Особенно, если у пациента помимо подагры имеются и другие заболевания. Так, увеличение количества жидкости может навредить гипертоникам, а большое количество сырых овощей и фруктов может вызвать обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта. По этой причине назначать лечебное питание должен только врач, который ознакомлен с полной историей болезни пациента.

Результатом диеты №6 станет нормализация пуринового обмена и снижение концентрации солей мочевой кислоты. Постоянное соблюдение пациентом такого принципа питания позволит максимально увеличить промежутки между рецидивами подагрического артрита. Кроме того, такая диета поможет снизить массу тела и концентрацию холестерина в крови. Как результат – нормализуется артериальное давление и снизится риск закупорки сосудов.

Мнение врачей о диете при подагре

Врачи рекомендуют диету №6 как разнообразную и полноценную. Она обеспечивает организм человека всеми нужными веществами и помогает очистить кровь от солей мочевой кислоты, тем самым уменьшая риск новых приступов подагры. Диета содержит достаточное количество свежих фруктов и овощей, которые необходимы для нормальной работы кишечника; разрешает употреблять кисломолочные продукты, содержащие кальций; допускает употребление каш, которые являются источником сложных углеводов. При этом не исключается и животный белок, содержащийся в яйцах и мясе. Мнение врачей однозначно: диета №6 незаменима при подагрическом артрите и мочекаменной болезни, а также может использоваться здоровыми людьми в профилактических целях.

novyediety.ru

Зачем нужна диета?

Правильный питание при подагре даже важнее лекарственных препаратов. Учитывая хроническое течение заболевания, избавиться от него нельзя. Но, придерживаясь лечебного питания, можно значительно повысить качество жизни:

• специальная диета помогает снизить частоту возникновения обострений и продлить периоды ремиссии;
• снижение потребления продуктов, содержащих ураты (мочекислые соли), способствует угнетению болевых ощущений и увеличивает подвижность суставов;
• не возникают осложнения;
• диета с низким содержанием пуринов ощелачивает мочу, что предотвращает образование пуриновых конгломератов в тканях.

Основные принципы

Необходимо придерживаться правил лечебного питания:

• приемы пищи должны быть регулярными;
• при подагре больной должен есть не менее 4 раз в день;
• постоянно контролировать свой вес;
• употреблять много жидкости (от 1,5 до 3 л);
• пить между приемами пищи.

Рацион лечебного питания

Основу пищевого рациона при подагре должна составлять вегетарианская пища:

• молочные и овощные супы;
• фруктовые пюре и отвары;
• кисломолочные продукты.

Исключать мясо из рациона полностью не нужно. Ведь для организма необходим животный белок в качестве строительного материала. Предпочтительнее употреблять:

• курицу;
• индейку;
• кролика.

Диетологи разрешают включать в пищу куриные яйца. Используя морепродукты, организм будет получать белок, лишенный пуриновых соединений:

• креветки;
• рыба;
• кальмары.

Лечебная диета включает  разнообразные макаронные блюда и каши, в том числе молочные. Однако молоко перед приготовлением необходимо разбавлять. Из овощей врачи рекомендуют:

• капусту белокочанную;
• огурцы;
• картофель;
• баклажаны;
• зелень (кроме петрушки и лука).

Из фруктов:

• яблоки;
• абрикосы;
• сливы;
• груши.

Минеральные воды щелочного состава и огуречный сок увеличивают выведение из организма пуриновых комплексов. Хороший антиподагрический эффект достигается употреблением отвара шиповника. Разрешается пить зеленый чай, морсы, цикорий, фруктовые соки.

Сливочное масло употребляют в небольшом количестве, необходимо перейти на использование растительных масел. Хлеб употребляют черный и белый. В период обострения придерживаются молочно-растительной диеты и делают разгрузочные овощные дни.

Примерное меню на неделю

Для больных подагрой вводится большое количество пищевых ограничений. Рассматривают не дневное меню, а примерное меню на неделю:

• В понедельник на завтрак едят хлопья из кукурузы, хлеб с отрубями, и свежий сок. Картофель, запеченный с ветчиной, и овощной салат подойдет для обеда. На ужин готовят отварной рис, овощи и запеченную рыбу.
• Во вторник на завтрак – молоко, овсянка, йогурт, хлеб. На обед – мясо кролика, овощи, кабачковая икра, сок или отвар. На ужин – вареные овощи, нежирное мясо, хлеб и сок.
• В среду утром съедают два яйца и два ломтика хлеба из цельного зерна, запивая молоком. На обед готовят диетические щи, блюда из овощей и сок. На ужин отваривают мясо лосося, овощи. Разрешают пить какао.
• В четверг утром составляют завтрак из овсяной каши с молоком и фруктами. Суп из томатов, гарнир из риса, бутерброд с сыром или маслом едят в обед. А вечером советуют поужинать запеченной рыбой с овощами, йогуртом или чаем.
• В пятницу можно позволить съесть на завтрак бутерброд с маслом и сыром. Десерт приготовить из орехов и сока. Обед из лазаньи с овощами, гренок и сока вполне разнообразит меню. Ужин в пятницу должен состоять из рисовых палочек или супа и какао.
• Утренний бутерброд в субботу готовят из ветчины, хлеба грубого помола, масла и сыра. К нему добавляют огурец, помидор. В обед едят тушеный картофель, овощи, немного арбуза или молока. На ужин лучше съесть тыквенный суп, гренки, кефир.
• В воскресенье завтракают овсяной кашей или гречневой кашей с молоком. Пьют чай без сахара. На обед – рыбный суп с овощами и гренками, пьют молоко. Ужин комбинируют из отварной курицы, сыра, овощей и молока.

Перекусы могут содержать орехи или сушеные фрукты, пьют много жидкости.

По каким причинам может возникать боль в колене при сгибании? Как избавиться от неприятного симптома?

Что делать, если болят суставы пальцев рук? Узнайте из этой статьи.

3 рецепта для щелочной диеты

Увеличить образование щелочных продуктов в результате пищеварения поможет специальная диета. Проявив фантазию, блюда окажутся не только полезными, но и будут обладать замечательными вкусовыми характеристиками:

• Для приготовления вегетарианского борща необходимо 160 г свеклы, столько же картофеля и капусты, 100 г томатов, 40 г моркови, лука, сметаны, 25 г зелени. Свеклу отваривают почти до готовности и измельчают на терке. Затем добавляют остальные овощи, заливают водой, варят до готовности. Перед подачей блюда добавляют сметану и петрушку.
• Картофельный суп готовят из воды, яйца, картофеля, сливочного масла, муки, сметаны и зелени. Картофель варят отдельно. Затем протирают через металлическое сито. Соус готовят из поджаренной муки и картофельного пюре с водой. Все смешивают и добавляют яйцо и сливочное масло. Полученную массу кипятят и подают, заправив зеленью и сметаной.
• Рагу из овощей готовят из 6 картофелин, моркови и луковицы. Зеленого горошка необходимо 1 стакан, сливочного масла – 1 столовую ложку, сметаны несколько столовых ложек и небольшой пучок зелени. Лук обжаривают на масле, добавляют тертую морковь, тушат. После размягчения моркови добавляют картофель, сметану, зелень и горошек. Блюдо подают, заправив маслом. Соли берут не больше щепотки.

Количество разрешенных при подагре продуктов позволит приготовить самые разнообразные блюда. Подбирать индивидуальную диету следует исходя из самочувствия и симптомов.

Побочные эффекты и противопоказания

Придерживаясь диетического питания при подагре, необходимо помнить, что голодать строго запрещается. Недостаток потребления пищевых продуктов высвобождает из тканей организма пуриновые соединения. Они способствуют повышению концентрации мочевой кислоты в крови.

В пиве и вине много пуринов. Больным подагрой необходимо полностью отказаться от алкоголя. Нарушение обмена мочевой кислоты возникает от воздействия соединений свинца, которых много в портвейнах и виски. Этиловый спирт – это катализатор, ускоряющий образование пуринов.

Больным подагрой специалисты запрещают употреблять:

• мясные бульоны;
• консервы;
• субпродукты;
• бобовые;
• шпинат, сельдерей, хрен;
• пряности;
• колбасные изделия;
• копченый сыр;
• виноград, малину, инжир;
• торты, сдобу.

Каких результатов можно добиться?

Диета № 6 по результатам лечения является наиболее эффективной при подагре. Пациенты отмечают уменьшение болевого синдрома и отечности пораженных суставов. Людям с ожирением диетическое питание в большинстве случаев помогает избавиться от лишнего веса,  улучшить работу сердца и пищеварительной системы.

Мнение врачей

Большинство специалистов приходят к выводу, что стол № 6 вполне разнообразен. Полноценность диетического питания при подагре не только очищает организм от излишнего содержания мочевой кислоты, но и насыщает витаминами и микроэлементами.

Риск развития обострений и осложнений сводится к минимуму. Молочные продукты являются источником кальция, а овощи улучшают моторику кишечника и процесс пищеварения. Диета № 6 необходима для полноценного лечения больных подагрой. Здоровым людям она показана для профилактики заболевания. 

Также смотрите видео о питании при подагре:

jointpain.ru

Какой должна быть диета при подагре

Лечение подагры основано на употреблении определенной категории продуктов. Второй важный момент при составлении правильного меню при подагре – это исключение из рациона тех продуктов и блюд, которые способствуют развитию заболевания либо тормозят процесс выздоровления. Диета при повышенной мочевой кислоте в крови строится на следующих общих принципах:

• Максимум легких углеводов, минимум белковой пищи животного происхождения.
• Суточный прием пищи следует разделить на небольшие порции, питаясь часто и понемногу.
• В еженедельном меню один день – разгрузочный .

Что нельзя есть

Подагрический артрит, сопровождающийся воспалением, способен вызывать сильные болевые ощущения. Чтобы избежать обострения, следует запретить себе употребление некоторых продуктов либо сократить их до минимума. Так какие продукты нельзя есть при подагре и что исключить из меню:

• щавелевый суп, борщ на мясном бульоне;
• полуфабрикаты, консервы;
• горох, бобовые (кукуруза);
• грибы;
• инжир, виноград, малину, изюм;
• горчицу, хрен, чеснок, сахарный песок;
• шоколад, выпечку;
• кофе, крепкий чай.

Что можно есть

Справиться с патологией помогают определенные категории продуктов. Обогатить свое меню так, чтобы не дать солям мочевой кислоты образовываться в избытке – вот принцип, по которому составляется список. Больному подагрой врач может разрешить употребление следующих продуктов или блюд:

• овощной, молочный, фруктовый суп;
• рыба, мясо (нежирные сорта);
• ржаной, пшеничный хлеб;
• крупы (гречневая, овсяная), макаронные изделия;
• овощи, фрукты, ягоды (кабачки, огурцы, яблоки);
• творог, молоко, кефир;
• мед:
• сливочное, растительное масло;
• петрушка, укроп, цикорий, имбирь;
• корица, ванилин, семечки тыквы;
• отвар шиповника, минеральная вода (щелочная), березовый сок.

Примерное меню

Правильная антипуриновая диета – важная часть лечения подагры, а меню строится по принципу употребления разрешенных продуктов и блюд небольшими порциями. Больному в гипопуриновый период следует употреблять богатые по содержанию микроэлементов свежие фрукты, овощи. Примерное недельное меню при обострившейся подагре представлено в таблице.

Вкусные блюда при подагре

Борщ вегетарианский с сыром приготовить легко, для этого нужны:

• капуста – 100-120 г;
• картофель – 120 г;
• морковь – 60 г;
• помидоры – 2-3 шт.;
• свекла – 1 шт.;
• масло (сливочное) – 25 г;
• зелень, сыр – 10 г.

Приготовление:

1. Овощи почистить, удалить семена, кожицу, мелко нарезать, высыпать в кипящую воду.
2. Натереть мелко свеклу, за четверть часа до окончания блюда опустить в кастрюлю, варить до готовности 15 минут.
3. При подагре в меню разрешается включать нежирные сорта сыра, поэтому следует выбрать Гаудетте или Адыгейский.

Кабачковая икра поможет разнообразить меню:

• кабачки – 1 кг;
• морковь – 500 г;
• лук – 250 г;
• томатная паста – 2-3 столовых ложки;

Приготовление:

1. У кабачков снять кожуру, удалить сердцевину, нарезать плоды кубиками и тушить до размягчения.
2. Обжарить на растительном масле нашинкованный лук, тертую морковь с томатной пастой.
3. Заправку вылить в кабачки, варить четверть часа, а затем готовую овощную смесь измельчить блендером.

Запеченные сырники при подагре полезны, готовить из просто. Надо купить и отмерять:

• творога – 150 г;
• манной крупы – 40 г;
• яйцо – 1 шт.;
• муки – 20 г;
• сахара – чайная ложка;
• сливочного масла – половину чайной ложки;
• сметаны, джема – по вкусу.

Приготовление:

1. В протертый творог добавить манку, яйцо, сахар, перемешать и оставить на четверть часа.
2. Сформировать сырники, выложить на противень, а сверху смазать сметаной, смешанной с мукой.
3. Запекать сырники до готовности при средней температуре.

Видео

Отзывы

Антонина, 42 года

Повышенный пурин заставил меня пересмотреть меню, хоть ожирение не грозило, но меню при подагре помогло сбросить лишние 5 кг. При обострении целую неделю стараюсь питаться так, чтобы организму дать сил на лечение болезни. Первые дни меню должно включать блюда по классическим рецептам с овощами, и надо много пить. Мне хорошо помогает отвар шиповника, подагра отступает.

Светлана, 33 года

Диетическое питание мне не в новинку. У меня диабет, знаю, что надо исключить, а что включить в меню, чтобы не усугублять болезнь. Подагра на ноге стала беспокоить чаще, нашла простые рецепты с разрешенными продуктами, составила меню на неделю. Количество пищи разделяю на четыре приема, а из продуктов по таблице ищу, что можно кушать при подагре.

Марина, 48 лет

Операцию не хочу делать, лечу подагру лекарствами, правильным питанием, народными средствами. Питалась по диете №6, а потом решила сама составить меню при обострившейся подагре, чтобы уменьшить боль во время приступа. Рецепты с фото подобрала на полную неделю, но сначала сделала таблицу какие продукты при подагре нельзя, а потом какие помогают справляться с повышенным пурином.

vrachmedik.ru

Рекомендации по питанию при подагре

Применение диетического питания при таком заболевании как подагра позволяет:

• предупредить повышение уровня холестерина, что очень важно при этом недуге;
• предупредить такое заболевание, как мочекаменная болезнь;
• снизить массу тела или же стабилизировать вес.

Хотелось бы обратить особое внимание на то, что представленные вниманию рекомендации по питанию при подагре, это не единственный метод, посредством которого можно уменьшить или же предотвратить развитие недуга. Также важно выполнять и назначение врачей, что подразумевает комплексное лечение медикаментами и народными средствами.

Эффективная диета при подагре – это прием определенных блюд, входящих в лечебный рацион. При этом ежедневных приемов пищи должно быть не менее 5-6 раз небольшими порциями. Также не следует забывать и об обильном питье в интервалах между трапезами.

Важно! При обострении заболевания оптимальным решением для больного будет переход на достаточно жесткую диету, подразумевающую отказ от различных рыбных и мясных продуктов и приготовленных из них отваров, яиц, алкогольсодержащих напитков.

Примерное меню на неделю

Представленное вниманию примерное меню на неделю при таком распространенном недуге, как подагра предусматривает определенные правила.

• Разрешаются такие напитки: молоко, отвары (особенно полезен напиток из шиповника), чай с лимоном, натуральные фруктовые соки, компоты, морсы. Особой ценностью обладают домашние морсы, приготовленные из клюквы и брусники. Свежеприготовленный огуречный сок способствует выведению из организма излишков такого вещества как пурин. Также рекомендуется пить маломинерализованные щелочные воды.
• Разрешено употребление хлеба (белый/черный) и масла. Тем не менее, в этом случае лучше использовать для приготовления блюд масло растительного происхождения. Употребление сливочного масла следует ограничить.
• В период обострения недуга из меню практически полностью исключаются мясо и рыба. Также лучше устраивать разгрузочные дни: овощные/фруктовые, молочно-кефирные, кефирно-творожные. Это способствует более быстрому растворению мочевой кислоты за счет ее ощелачивания.
• В периоды обычного течения недуга разрешается употреблять рыбу и мясо, но не более трех раз в неделю. Кроме этого, все блюда должны быть исключительно отварными или приготовленными на пару. Овощи также лучше отваривать.

Стол 6: действенная диета

Так называемый стол 6 — это распространенная диета при подагре, которая уже на протяжении многих лет доказывает свою действенность в борьбе с данным недугом. Отметим, что данная диета может применяться во все периоды данного заболевания чередуясь с вышеупомянутыми разгрузочными днями.

• Данное диетическое лечебное питание предполагает исключение из рациона продуктов, которые содержат в себе большое количество щавелевой кислоты и пурина. Также не стоит забывать и об умеренном употреблении соли.
• Следует увеличить потребление ощелачивающих продуктов и свободной жидкости (учитывается то, что у пациента нет противопоказаний со стороны сердечно-сосудистой системы).
• Необходимо значительным образом уменьшить использование в рационе жиров и белков. Если больной имеет лишний вес или страдает ожирением, ограничения в рационе распространяется и на углеводы.
• Желательно все блюда, используемые для диетического питания отваривать или готовить на пару.

То есть, в соответствии с данной диетой, рацион питания будет выглядеть таким образом:

1. На завтрак: пудинг с фруктами, яйцо всмятку и некрепко заваренный чай.
2. На обед: картофельные зразы, молочный суп и кисель.
3. На полдник: фрукты
4. На ужин: сырники и чай.
5. На ночь: отвар из шиповника.

Диетическое меню с понедельника по четверг

Предлагаем нашим читателям более подробное меню, рассчитанное на неделю, которое поможет облегчить состояние при подагре и чувствовать себя максимально комфортно.

Понедельник

• Завтрак: фруктовый салат, заправленный небольшим количеством меда, который можно запить некрепким чаем с молоком.
• Обед: овощной суп, заправленный зеленью и отварные котлеты из картофеля, овощи, вареное яйцо.
• Ужин: творожная масса и йогурт.

Вторник

• Завтрак: творожная запеканка, ржаной хлеб, салат из огурцов и томатов заправленный растительным маслом и зеленью, чай.
• Обед: цветная капуста (тушенная), отварной картофель, фруктовый компот или кисель.
• Ужин: овсяная каша, в качестве напитка кефир или чай.

Среда

• Завтрак: молочная каша, чай.
• Обед: легкий перловый суп, нежирное отварное мясо свекольный салат.
• Ужин: компот или йогурт с фруктами.

Четверг

• Завтрак: творожная запеканка с вареньем, некрепкий чай или кофе.
• Обед: овощная икра, фаршированный овощами перец, кисель.
• Ужин: овсяная каша, бутерброд с сыром невысокой жирности, чай или компот.

Диетическое меню с пятницы по воскресенье

Пятница

• Завтрак: творог или творожная масса с фруктами, 2 небольших помидора, некрепкий кофе, фруктовый салат.
• Обед: отварная говядина, вязкая рисовая каша, овощной салат из томатов и огурцов.
• Ужин: отварное яйцо, овощи, печенье, компот из фруктов или отвар из шиповника.

Суббота

• Завтрак: макаронные изделия с овощной подливой, цикорий/кисель и фрукты.
• Обед: тушенные овощи (болгарский перец с кабачками). Пюре из картофеля, фруктовый или овощной сок.
• Ужин, творог с фруктами, печеное яблоко, кефир или чай.

Воскресенье

• Завтрак: пряники/печенье, кефир или кисель.
• Обед: овощной суп пюре, куриные тефтели с рисом, овощной салат заправленный оливковым маслом.
• Ужин: ягодный йогурт, фрукты, кисель.

Такая низкокалорийная диета способствуют отладке баланса кислот и щелочей в организме больного. Употреблять еду следует небольшими порциями, кроме этого, не следует забывать о разгрузочных днях и о обязательном обильном питье жидкости (не менее 2-3 литров в день). Обращаем особое внимание на то, что в период обострения заболевания ни в коем случае нельзя голодать.

Таблица продуктов: что можно и что нельзя

Ниже, наши читатели смогут ознакомится с продуктами, которые разрешены и с теми, которые ни в коем случае нельзя употреблять при таком заболевании, как подагра.

Очень важно учитывать то, что диетическое питание, которое будет применяться при заболевании — это один из наиболее значимых элементов, который входит в комплекс лечения недуга. При этом, такое питание способно не только облегчить состояние больного, но также и сделать периоды ремиссии более продолжительными по времени.

Именно по этой причине соблюдение правил питания очень важно, что впоследствии поможет предотвратить обострения заболевания и сохранить хорошее самочувствие у больного.

Представленные в таблице продукты делятся на три типа: разрешенные, разрешенные, но с некоторыми ограничениями и запрещенные. Обязательно учитывайте это при составлении меню или воспользуетесь предложенным вариантом, рассчитанным на неделю.

Также следует учитывать и то, что диета № 6 является, по сути, универсальной и может применяться в любой период такого заболевания, как подагра в комплексе с разгрузочными днями.

Подводим итоги

Диета при подагре на ногах, меню на неделю, которой предложено нашим читателям в данном материале – это восстановление обменных процессов в организме и уменьшение солей. Также еще одним плюсом от такого диетического питания является снижение уровня холестерина и излишней массы тела, что помогает в нормализации давления. Отзывы по данной теме можете прочитать или написать свое мнение на форуме о лечении народными средствами.

sredstva-narodnye.ru

Диета №6

Диета №6 подходит для терапии подагры. Рыбу и мясо нужно отваривать. Готовят пищу на обычном температурном режиме. Питаться нужно от 4 до 5 раз. Ориентировочное меню на 7 дней

Понедельник

Ранний завтрак. Кушанье из сваренной крупы (овса), свежие огурцы. Запить можно отваром из шиповника.

Второй стол. Легким перекусом может быть творожная масса со сметаной. Запить киселем из плодов фруктовых деревьев.

Обед. Жидкое блюдо из картофеля. Фаршированные кабачки, приготовленные в соусе из сметаны. В качестве начинки используют рис и овощи. Клубника. Молоко.

Ужин. Оладьи с творогом. Котлеты из огородной капусты, приготовленные в масле. Сок из томатов.

Поздний ужин. Плоды яблони в свежем виде.

Вторник

Ранний завтрак. Холодное блюдо из нарезанной кубиками моркови в свежем виде. Заправить его сметаной. Кушанье из сваренной крупы (риса) на молочке. Яйцо куриное всмятку. Запить чаем с лимоном.

Второй стол. Молодой картофель в отварном виде. Свежие огурцы. Молочный кисель.

Обед. Жидкое блюдо из овощей, заправленное сметаной. Пудинг творожный. Запить молочным киселем.

Ужин. Запеченные плоды яблони в омлете из куриных яиц. Сок из плодов фруктовых деревьев.

Поздний ужин. Питательный напиток из перебродившего молока.

Среда

Ранний завтрак. Холодное блюдо из капусты огородной. Макаронные изделия в отварном виде с творогом. Запить чаем с ломтиком лимона.

Второй стол. Драники со сметаной. Сок из фруктов.

Обед. Вегетарианское жидкое блюдо с добавлением сыра, отварное мясо подать с молочным соусом. Подавленный картофель. На десерт лимонное желе.

Ужин. Жареные оладьи из творожной массы с мукой и куриными яйцами в сметане, приготовленные в духовке. Рагу из нарезанных кубиками овощей. Кисель из плодов фруктовых деревьев.

Поздний ужин. Плоды яблони в свежем виде.

Четверг

Ранний завтрак. Холодное блюдо из огородной капусты и свежих плодов яблони. Кушанье из сваренной крупы (гречневой), приготовленное на молоке. Куриное яйцо, сваренное всмятку. Чай с добавлением ломтика лимона.

Второй стол. Свежая морковь и плоды яблони в виде запеканки. Запить настоем из шиповника.

Обед. Жидкое блюдо с солеными огурцами на отваре из разных овощей. В конце заправить блюдо сметаной. На десерт кушанье из тонких блинов с творожной начинкой. Кисель из ягод смородины темного цвета.

Ужин. Плоды яблони с творожной начинкой. Напиток из мякоти яблок.

Поздний ужин. Густое закисшее молоко.

Пятница

Ранний завтрак. Томаты, приправленные маслом подсолнечника. Творожная масса со сметаной. Запить киселем из фруктов.

Второй стол. Котлеты из огородной капусты с добавлением сметаны. Запить настоем из шиповника.

Обед. Молочное жидкое блюдо с домашней лапшой. Кушанье из сваренной крупы (гречневой) с тушеными голубцами в качестве гарнира, творожной массой и соусом из сметанного продукта. На десерт виноград или обыкновенный арбуз.

Ужин. Запеканка из творожной массы со сметанным продуктом. Котлеты из моркови. Компот из разных фруктов.

Поздний ужин. Фрукты яблони в свежем виде.

Суббота

Ранний завтрак. Овощное холодное блюдо. Кушанье из сваренной крупы (пшенной), приготовленное на молоке. Омлет из 1 куриного яйца. На десерт варенье вприкуску с чаем.

Второй стол. Зразы из свежей моркови с добавлением изюма и фруктов яблони. Запить настоем из шиповника.

Обед. Жидкое вегетарианское блюдо из свежей огородной капусты. Запеканка из творожной массы с плодами яблони и изюмом. Запить молочным киселем.

Ужин. Омлет из яичных куриных белков, запеченный в духовом шкафу. Кабачки в сметанном соусе в запеченном виде. Сок из плодов фруктовых деревьев.

Поздний ужин. Питательный напиток из перебродившего молока.

Воскресенье

Ранний завтрак. Холодное блюдо из томатов, фруктов яблони и огурцов, заправленное маслом подсолнечника. Творожная масса с молоком. Запить компотом и свежих плодов фруктовых деревьев.

Второй стол. Капуста огородная в запеченном виде. Запить киселем из плодов фруктовых деревьев.

Обед. Окрошка с питательным напитком из перебродившего молока. Рис с отваренной курицей. На десерт запеченные фрукты яблони.

Ужин. Биточки из перловой крупы с творогом. Кулинарное изделие из овощей (рагу). Запить чаем с добавлением молока.

Поздний ужин. Фрукты яблони в свежем виде или 200 г питательного напитка из перебродившего молока.

В течение всего дня. 20 г коровьего масла, 100 г хлеба из белой муки, 30 г сахарного песка, 300 г черного хлеба.

Несколько рецептов

Рецепты блюд при подагре на ногах составлены из рекомендуемых при подагре продуктов. Диета при подагре исключает употребление в пищу копченостей, жареных блюд, полуфабрикатов и консервов, жирных сортов мяса и рыбы.

Рецепты при подагре на каждый день должны предотвращать приступ, восполнять запасы организма витаминами и полезными микроэлементами. Меню при подагре правильно составляют, чтобы обеспечить дробное питание несколько раз в сутки.

Рецепты при подагре на каждый день:

1. Жидкое блюдо из овощей. ½ литра воды довести до состояния кипения. Затем 75 г очищенного картофеля крупно нарезать и поместить в емкость с кипящей водой. Еще раз довести до состояния кипения. 20 г сырой моркови смешать с 5 г коровьего масла и добавить к картошке. 20 г обычного лука и 5 г корней огородной петрушки нужно пассировать на 5 мл масла подсолнечника, затем добавить в кипящую воду. Варить до готовности. Затем посыпать петрушкой (5 г).
2. Оладьи из творожной массы. 100 г творога нужно смешать с 10 г муки, 25 мл молока и 1 куриным яйцом. Сковороду разогреть и выпекать на ней оладьи, смазав 10 г топленого масла. Оладьи должны быть небольшого размера по 3-4 штуки из расчета на одну порцию.
3.  Котлеты из огородной капусты. 170 г капусты натереть на мелкой терке. Добавить в сковородку 15 г топленого масла и 40 мл молока, затем протушить в ней капусту. Она должна стать мягче, затем высыпают 20 г манной крупы. Держать на огне, пока масса не загустеет. Немного массу охладить. Затем добавить ¼ сырого куриного яйца, все ингредиенты перемешать. Намочить руки и придать массе форму котлет. Запанировать в 10 г муки и обжарить, пока не появится золотая корочка. Рекомендуется подавать к столу со сметаной.
4. Молодой картофель в молочном соусе. Чтобы приготовить соус нужно 10 г муки поджарить на сковороде, смазанной 10 г коровьего масла, затем добавить 40 мл молока. 200 г молодой картошки отварить до состояния готовности, затем залить молочным соусом.
5. Плоды яблони в запеченном виде в омлете из белков. Плоды яблони (25 г) нужно очистить от кожуры и нарезать небольшими ломтиками. Добавить 2 белка куриного яйца и 50 мл молока. Сковороду смазать 15 г коровьего масла и вылить в нее приготовленную смесь. Жарить при закрытой крышке. Когда омлет готов, его сворачивают в форме пирожка.
6. Рассольник. 100 г очищенного картофеля необходимо нарезать в форме кубиков. 30 г сырой моркови, 20 г корня петрушки, 20 г лука репчатого, 50 г засоленных огурцов нарезать мелкими кусочками и спассеровать на 25 мл масла подсолнечника. В закипевшую воду высыпать картофель, овощи после пассеровки, 15 г риса, добавить соль.
7. Кабачки в запеченном виде в сметане. 150 г кабачков очистить от кожуры и семян, затем нарезать в форме небольших ломтиков. В сковороду добавить 10 мл масла подсолнечника и добавить кабачки. Залить 50 г сметаны и запечь в духовом шкафу.
8. Окрошка с питательным напитком из перебродившего молока. 100 г отварного мяса и 100 г свежих огурцов нарезать в форме небольших кусочков. 1 картофель и 1 куриное яйцо отварить, очистить и измельчить. Все ингредиенты залить 300 мл питательного напитка из перебродившего молока (кефир) и перемешать. После приготовления добавить измельченную петрушку.

Диета при подагре будет более эффективной, если вы будете больше прогуливаться на свежем воздухе, вести здоровый образ жизни.

osustave.ru

Прочтите обязательно другие статьи:

Питание при артритах Питание при коксартрозе тазобедренного сустава Какую рыбу можно при подагре Что можно кушать при подагре Подагра питание Подагра что можно есть Диета стол при подагре Смородина при подагре