Питание при полиартрите

Полиартрит является распространенной болезнью, которая имеет разные проявления – это напрямую зависит от причин, которые спровоцировали развитие воспалительного процесса. Потому диета при полиартрите для каждого из типов недуга имеет свои определенные особенности, разрешенные и запрещенные блюда. Потому приступать к сбалансированному лечебному питанию надо только после проведения диагностики и подробной консультации с лечащим врачом. Как скорректировать рацион, если был обнаружен полиартрит?

Виды полиартрита и рацион питание при диете

Ревматоидный полиартрит

Питание при таком распространенном типе полиартрита руководствуется несколькими основными правилами:

• Необходимы продукты с максимально высоким содержанием белка.
• Рекомендуется исключить из питания сахар и продукты с ним.
• По максимуму ограничьте потребление соли.
• Необходимо заменить животные жиры на более полезные растительные.
• В сутки можно употреблять приблизительно один литр воды, но не более.
• Пищу стоит принимать порциями по 5 раз за день.
• Не стоит добавлять в рацион слишком холодную или горячую пищу.

Когда у больного наблюдается ревматоидный полиартрит, надо придерживаться диеты под номером 10, которая включает отказ от: мясного, рыбного или грибного бульона, а также молочных продуктов, солений, консервов, маринадов и пряностей. Такая корректировка поможет быстрее привести организм в норму.

На пользу больному пойдут различные соки, фрукты, овощи, отвар из шиповника, черная смородина и лимон. Специальная рисовая диета помогает полностью избавить суставы от нежелательных отложений, вернуть тканям естественную гибкость и эластичность. Еще вчера замоченный рис надо промыть чистой водой, отварить до полной готовности и поделить на 4 приема блюда. Процедуру повторяют раз в три дня.

Реактивный полиартрит

Диета при полиартрите суставов такого типа не рассматривается, но надо придерживаться некоторых принципов:

• Постараться ограничить количество жиров, мучных изделий и углеводов.
• Отдать предпочтение рыбе, а не мясу.
• Добавьте в привычный рацион фрукты, ягоды, овощи – это основные источники пищевого волокна, антиоксидантов и витаминов.
• Молочная продукция должна быть обезжиренной.
• В питание при таком полиартрите добавляют полезные продукты: чеснок, рыбий жир и мед.

Питание поможет быстро и эффективно вылечить полиартрит, а также наладить обмен веществ в области поврежденных суставов.

Псориатический полиартрит

Из спектра разрешенных и максимально полезных продуктов при этом типе полиартрита можно обозначить:

• Индейку и куриное мясо.
• Разнообразную рыбу с белым мясом.
• Фрукты и овощи, а также соки из них.
• Овсянку, ржаную и пшеничную кашу, рисовую и ячменную.
• Диетические отруби.

В случае возникновения псориатического полиартрита необходимо отказаться от:

• Красного мяса.
• Бобовых и разных грибов.
• Малины, клубники и земляники.
• Суши, соленой рыбы и семги.
• Гранатов и цитрусовых.
• Картофеля, баклажанов, томатов и болгарского перца.

Поваренную соль можно добавлять в блюда только в ограниченном количестве. Иногда можно садиться на одну из солевых диет, чтобы нормализировать солевой баланс в организме.

Подагрический полиартрит

Правильное питание при полиартрите подагрического типа надо корректировать с особой внимательностью. Врачи советуют категорически отказаться от:

• Копченых продуктов и колбасы.
• Бульонов на грибах, мясе и рыбе.
• Икры, соленой рыбы и жаренного блюда.
• Щавеля и бобовых.
• Соусов и острой приправы.
• Алкогольных напитков.

Диета в основе состоит из вегетарианских предпочтений, но иногда можно есть и диетическое мясо: курятину, крольчатину и индейку, а также яйца.

Общие рекомендации по питанию

Когда человек страдает от любого вида полиартрита, надо придерживаться основных правил, которые помогают составить максимально полезное меню:

1. В сбалансированную диету надо обязательно добавить продукты, в которых есть жирные кислоты. Эти вещества могут убрать воспалительный процесс и облегчить симптоматику заболевания.
2. Рекомендуется пациенту отказаться от чая и кофе, алкогольных напитков, маринада и разносолов. Исключают и острые пряности, кроме куркумы и имбиря – эти две специи благоприятно влияют на состояние организма при полиартрите.
3. Диета в случае обострения полиартрита должна отличаться низкой калорийностью. Но при этом она сбалансирована – пациент получает абсолютно все нужные витамины и вещества.

Если пациент придерживается правильного и полноценного питания, эффект от лечения значительно усиливается, а состояние больного налаживается, острые симптомы уходят.

Диета при наличии дистрофического и травматического полиартрита

Если у человека начинает развиваться острый полиартрит коленных суставов, который был спровоцирован травмами или недостатком витаминов и минералов, питание должно быть продуманным и по максимуму полноценным.

Чтобы оперативно и эффективно восстановить поврежденные суставы, надо постоянно кушать ягодное или фруктовое желе разные мясные бульоны из костей, холодец. Надо добавить в сбалансированное питание продукты, в которых много коллагена, потому что именно он непременно обеспечивает прочность хрящевой и костной ткани суставов.

В диету при хроническом полиартрите пальцев рук и других мелких суставов надо добавлять большое количество молочных продуктов – это источник полезного кальция и белка легкоусвояемого типа. Очень полезны для пациента и самые разные сорта нежирной рыбы и мяса, гречневая каша, фасоль и чечевица. Если добавить в рацион нужные продукты, можно забыть о неприятных симптомах любого полиартрита.

sustavovlechenie.ru

Правильное питание: помощник в борьбе с болезнями суставов

Диета при полиартрите помогает быстрее избавиться от лишнего веса — многочисленными медицинскими исследованиями давно доказано, что избыточная масса тела повышает риск развития полиартрита (например, остеоартрита) и серьезного повреждения суставов.

Основные правила питания при полиартрите:

• Рацион должен быть сбалансированным и разнообразным: при полиартрите необходимо увеличить содержание в рационе витаминов, минералов, антиоксидантовАнтиоксиданты: вся правда о пресловутой пользе и других полезных веществ.
• Лучше всего придерживаться средиземноморской диеты — то есть режима питания, предполагающего большое количество свежих фруктов, овощей и оливкового масла.

Витамины и минералы

Дефицит витаминов и минералов в некоторых случаях может ускорить развитие полиартрита и спровоцировать значительное повреждение суставов. Именно поэтому диета при полиартрите обязательно должна включать необходимый набор полезных витаминов и минералов, в числе которых:

Кальций — основа здоровых костей. Дефицит кальция увеличивает риск остеопороза, достаточно распространенного осложнения некоторых видов полиартрита — в особенности при продолжительном лечении стероидами. Основные источники кальция — молочные продукты (молоко, сыр, нежирный йогурт), соевые продукты. Рекомендуемая норма кальция — тысяча миллиграммов в день.

Железо — еще один важный элемент диеты при полиартрите, предотвращающий анемию, связанную с развитием артрита. Нестероидные противовоспалительные препараты, часто рекомендуемые для подавления симптомов артрита, могут спровоцировать анемию. Основные источники железа — красное мясо, рыбий жирРыбий жир — настолько ли он полезен как думают?, темно-зеленые листовые овощи (шпинат, салат).

Селений — минерал, дефицит которого в организме может спровоцировать ускоренное развитие полиартрита. Богатейшие источники селения — бразильский орех, некоторые виды мяса и рыбы.

Диета при ревматоидном полиартрите

Некоторые продукты питания (а, точнее, содержащиеся в них питательные вещества) помогают при различных видах полиартрита, и в случае с ревматоидным полиартритом, самым распространенным видом заболевания, таким незаменимым помощником считаются жирные кислоты омега-3. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 в большом количестве содержатся в рыбьем жире, мясе жирной рыбы и действуют медленно, но эффективно, помогая подавить воспалительные процессы в пораженных полиартритом суставах. Чтобы добиться хороших результатов, необходимо минимум дважды в неделю употреблять в пищу мясо жирной рыбы или рыбий жир в капсулах на протяжении трех месяцев.

Диета при подагрическом полиартрите

Некоторые продукты питания помогают быстрее подавить симптомы полиартрита, а другие, наоборот, лишь усугубляют симптомы. В случае с подагрическим полиартритом — одним из распространенных видов полиартрита, провоцирует который скопление кристаллов соли мочевой кислоты — диету необходимо соблюдать особенно тщательно.

В первую очередь диета при подагрическом полиартрите не должна содержать продуктов, которые содержат в большом количестве пурины — вещества, продуктом распада которых является как раз мочевая кислота.

Татьяна Смирнова

www.womenhealthnet.ru

Причины и виды полиартрита

Понятие полиартрита – собирательное, и означает любое воспаление нескольких суставов, хотя его причиной могут быть различные факторы. В зависимости от того, чем вызвано заболевание, выделяют такие его разновидности:

• Инфекционный полиартрит – развивается после перенесенного инфекционного заболевания. Часто диагностируется у больных, переболевших туберкулезом, гонореей. Распространенная форма инфекционного полиартрита – ревматический полиартрит, причиной которого является стрептококковая инфекция при ангине.


• Ревматоидный полиартрит – тяжелое системное заболевание, причина которого – генетическая предрасположенность.
• Обменный полиартрит – возникает при нарушении обменных процессов в организме, вызванных неправильным питанием, различными заболеваниями и другими факторами. Пример этой формы полиартрита – воспаление суставов при подагре, когда в суставах откладываются кристаллы мочевой кислоты.
• Псориатический полиартрит – возникает на фоне псориаза – тяжелого хронического заболевания кожи. По данным врачей, у 10–15% больных псориазом диагностируется полиартрит.
• Реактивный полиартрит – развивается после некоторых инфекций мочевыводящей системы или желудочно-кишечного тракта. Причиной заболевания служат хламидии, сальмонеллы, кишечные палочки, шигеллы. Поражение суставов обнаруживается через 2–4 недели после появления основного заболевания.
• Посттравматический полиартрит – возникает после перенесенных травм суставов.

Симптомы заболевания

При полиартритах чаще всего поражаются суставы кистей и стоп, при ревматическом полиартрите в воспалительный процесс также вовлекаются крупные суставы рук и ног.

Воспаление начинается в суставной сумке, постепенно распространяясь на суставной хрящ и околосуставные ткани. Со временем начинаются дегенеративные изменения сустава, происходит его деформация.

Особенность псориатического полиартрита – часто симметричное поражение коленных, плечевых, лучезапястных или мелких суставов кистей и стоп.

Для любой разновидности заболевания характерны такие симптомы:

• Подергивания и ноющие, иногда невыносимые боли в суставах, усиливающиеся по ночам и при сырой погоде.
• Покраснение кожи, припухлость над пораженной областью.
• Местное повышение температуры (кожа над больным суставом горячее, чем на других участках тела).
• Неестественный хруст больных суставов при нагрузке.
• Ограничение подвижности, особенно по утрам.
• Изменение формы пораженных суставов.
• Усиление болей в суставах после переохлаждения.
• При ревматоидном артрите в острый период заболевания повышается температура тела, появляются слабость, потливость, увеличиваются лимфоузлы.

При прогрессировании заболевания без лечения возможна утрата трудоспособности.

Полиартрит рук

Стадии развития:

• Отсутствие внешних изменений пальцев. Появляются боли при сжимании предметов, во время перемены погоды. После сна ощущаются скованность кистей, легкие ноющие боли, дискомфорт в суставах пальцев.
• Над суставами пальцев выступают небольшие узелки, образовавшиеся из-за поражения сухожилий, начинается атрофия близлежащих мышц. Появляются боли, не связанные с физической нагрузкой. Становятся заметны первые признаки деформации пальцев рук: их утолщение, поворот в сторону друг от друга.
• При отсутствии лечения на третьей стадии развиваются ярко выраженные уродства пальцев рук: причудливые изгибы, крупные узлы. Нарушается мелкая моторика, больные утрачивают способность удерживать предметы пальцами. Самые тяжелые изменения пальцев рук возникают при ревматоидном артрите.

Полиартрит ног

Чаще всего встречается полиартрит больших пальцев стоп, к группе риска относятся женщины, пациенты с плоскостопием и генетической предрасположенностью к заболеванию. Также недуг поражает коленные, тазобедренные суставы; иногда заболевание начинается в неярко выраженной форме: жалобы пациентов умеренные; отсутствуют такие классические признаки полиартрита, как отек и повышение местной температуры.

Диагностика заболевания

Для постановки диагноза используют следующие методы:

• Серологическую диагностику – исследование сыворотки крови.
• Рентгенологическое обследование – обнаруживает изменение в строении суставов.
• Артроскопию – метод заключается в прямом визуальном осмотре полости сустава (через микроразрез в сустав вводится артроскоп). При помощи артроскопии можно установить степень дегенеративного поражения менисков, хряща и синовиальной оболочки.
• Магнитно-резонансное исследование – используют для диагностики патологий коленных суставов.
• Общий анализ крови – позволяет определить наличие воспаления в организме.
• Биохимический анализ крови – показывает уровень мочевой кислоты (для диагностики обменного полиартрита при подагре).

Важны тщательный осмотр пациента, изучение его истории болезни на предмет перенесенных или имеющихся заболеваний. Иногда диагноз полиартрита возможно поставить, основываясь на некоторых специфических признаках, например, наличии у пациента кожных бляшек при псориатическом полиартрите.

Признаком множественного поражения суставов при реактивном полиартрите служит сочетание ревматических узелков на коже, заболеваний слизистой оболочки глаз (конъюнктивита, ирита или увеита) и поражений мочевыделительной системы в виде уретрита, цервицита, гломерулонефрита (триада Рейтера).

При ревматическом полиартрите суставные поражения выявляются через 2–3 недели после перенесенной ангины, при этом отсутствует выраженная деформация суставов.

Лечение полиартритов

Медикаментозная терапия

• Нестероидные противовоспалительные средства для приема внутрь: диклофенак, ибупрофен, кетопрофен, индометацин, нимесулид, мелоксикам, целекоксиб, пироксикам.
• Наружно: мази, гели и кремы с диклофенаком, нимесулидом; компрессы с димексидом (его разводят водой в соотношении 1:5), медицинской желчью.
• Гомеопатические препараты: Траумель С (гель, мазь, раствор для инъекций, таблетки), Цель Т (мазь, таблетки, раствор для инъекций).
• Аллопуринол – угнетает образование мочевой кислоты в организме.
• Глюкокортикоиды – их назначает врач-ревматолог.
• Хондропротекторы для восстановления хрящевой ткани: Терафлекс, Хондроксид, Артрон Триактив Форте, Дона.
• Антибактериальные препараты при инфекционной причине полиартрита.
• Витаминно-минеральные комплексы с содержанием кальция и цинка, витаминов группы В: Кальцемин, Комбилипен.
• При лечении ревматоидного полиартрита врач назначает препараты золота, иммунодепрессанты.

Физиотерапевтическое лечение

В остром периоде заболевания разрешена криотерапия – лечение холодом. Холодовые процедуры проводят при помощи жидкого азота, кратковременно направляя его струю на пораженные суставы. Криотерапия способствует уменьшению отека, снижению болей, замедлению дегенеративных изменений в суставах. Рекомендованный курс – 8–12 процедур.

Больным в период вне обострения назначают физиопроцедуры:

• фонофорез с гидрокортизоном;
• электрофорез с новокаином,
• аппликации с димексидом;
• тепловые процедуры с парафином, озокеритом;
• грязелечение;
• воздействие ультразвуком.

Альтернативные методы лечения

Некоторые частные клиники предлагают такие методы лечения полиартритов:

• Иглоукалывание (акупунктуру) – воздействие на особые биологически активные точки на коже при помощи специальных игл. Помогает избавиться от отека и воспаления, снимает боли в суставах.
• Моксотерапию – прогревание акупунктурных точек путем их прижигания тлеющей сигаретой из лекарственных трав. Улучшает процессы обмена веществ в организме.
• Точечный массаж – способствует улучшению местного кровообращения, стимулирует процессы восстановления в суставах.
• Фармакопунктуру – подкожное введение в биоактивные (акупунктурные) точки гомеопатических препаратов. Позволяет уменьшить воспаление, снять отеки.

Лечебная физкультура

Для сохранения подвижности пальцев рук выполняют такие упражнения:

• Выпрямленным большим пальцем руки выполняют круговые движения.
• Сжимают руку в кулак, затем пальцы постепенно разжимают, стараясь их максимально выпрямить.
• Большой палец отводят от ладони как можно дальше, затем прикасаются им к кончику каждого пальца на руке.

Упражнения выполняют ежедневно, за день можно совершать несколько подходов. Если эти движения причиняют сильную боль, то лучше от них отказаться. Иногда такую зарядку легче делать, опустив руки в теплую воду: пальцы становятся немного подвижнее, не так ощущается боль.

Питание

В рацион больного полиартритом должно входить большое количество свежих овощей и фруктов для обеспечения организма природными витаминами и микроэлементами.

Подсолнечное масло заменяют оливковым для увеличения потребления полиненасыщенных жирных кислот. С этой же целью в рацион вводят рыбий жир.

Важно употребление молочных продуктов как источника натурального кальция.

При приеме некоторых лекарственных препаратов может снизиться уровень железа в организме, его дефицит помогут восполнить гранаты, шпинат, печень, орехи, чернослив.

Запрещено употребление соленой, острой, копченой пищи, газированных напитков.

При лечении полиартрита, вызванного подагрой, из меню нужно исключить бобовые, мясо, рыбу, алкоголь. Разрешены: каши, хлеб, фрукты, картофель, морковь, лук, молочные продукты. Мясо и рыбу допускается употреблять в небольшом количестве в отварном виде, причем бульон есть нельзя.

Народные рецепты

• Готовят сбор из равного количества листьев березы, цветков терна и бузины, листьев крапивы. Столовую ложку сбора кипятят в 200 мл воды 10 минут, процеживают. Пьют перед едой по 200 мл два раза в день.
• Смешивают поровну корневища аира, траву зверобоя, листья шалфея и толокнянки. Столовую ложку состава кипятят в стакане воды 10 минут, процеживают, пьют два раза в день по 200 мл.
• 100 г измельченных семян каштана смешивают с 300 г липового цвета и 300 г цветков бузины. Столовую ложку смеси отваривают в 200 мл воды в течение 15 минут, затем настаивают еще 15 минут. Процеживают, пьют по 100 мл три раза в день.
• Смешивают поровну листья березы, плоды шиповника и траву спорыша. Две столовых ложки смеси заливают 500 мл кипятка и настаивают на водяной бане 20 минут. Процеживают, в настой добавляют четыре столовых ложки соли, полученным раствором пропитывают шерстяную ткань. После того, как ткань высохнет, ею на ночь укутывают суставы.
• 50 г листьев шалфея заливают 500 мл кипятка, настаивают час. В теплый настой погружают кисти или стопы на 20 минут.

Народные методы не заменяют лечения, назначенного врачом, и могут быть рекомендованы в качестве вспомогательной терапии в период, когда нет обострения заболевания.

Профилактика

Профилактика полиартрита заключается в соблюдении здорового образа жизни: это регулярные физические нагрузки, закаливание, отказ от алкоголя и курения, сбалансированное питание.

Также необходимо пролечивать инфекционные заболевания в соответствии с назначением врача, избегать чрезмерных нагрузок на суставы, не переохлаждаться, следить за своим весом.

Вовремя начатое лечение полиартрита поможет предотвратить значительную деформацию суставов.

• Туберкулез костей и суставов
• Бурсит суставов — симптомы и лечение

nmedik.org

Исключение проблемной еды

Пожалуй, самым важным принципом в данной диете является найти те продукты, которые негативно влияют на больные суставы. В первую очередь ревматоидный полиартрит – это заболевание аутоиммунного характера. То есть иммунная система борется против своего организма, уничтожая собственные суставы. Ученые вывели закономерность, что если употреблять аллергические продукты питания, то симптоматика заболевания значительно обостряется. Так же как и при аллергии, то, что вызывает различные негативные факторы у одного, может совершенно безопасно переноситься у другого. Поэтому первое, что нужно сделать при обнаружении недуга, сесть на элиминационную диету.

Что такое элиминационная диета? Это комплекс мер, направленный на выведение из организма продуктов питания, на которые у человека может быть аллергия или же повышенная чувствительность. Существуют специальные народные рецепты от ревматоидного артрита, одним из которых является отказ от определенного продукта, предполагаемого аллергена, на две недели, как в чистом виде, так в и разбавленном. Например, стоит исключить не только молоко, но и все молоко содержащие продукты.

После этого на один день снова вводится предполагаемый аллерген в рацион и наблюдается, есть ли на него негативная реакция или нет, то есть обостряется полиартрит или же также протекает без осложнений. Таким образом, проверки проводят через каждые три дня, ведь только так можно понять, имеются ли негативные последствия или нет. Диета рассчитана на два месяца, именно за это время можно выяснить аллерген.

Выявленные таким методом «вредные» продукты питания необходимо полностью исключить из повседневного рациона, если не получается сделать этого навсегда, тогда только на период обострения ревматоидного полиартрита. Ученые доказали, что чаще всего такими питательными элементами являются:

• цитрусовые фрукты;
• молоко в чистом виде;
• пшеничная крупа;
• овсянка;
• порошок какао, следовательно, шоколад;
• мясо свиньи;
• картофель, помидоры, баклажаны;
• бананы.

Несмотря на большую популярность картофеля, многие диетологи исключают его из рациона питания, поскольку в нем содержится большое количество крахмала. Правильно подобранная диета при ревматоидном полиартрите полностью исключает все перечисленные выше продукты питания.

Вегетарианство путь к выздоровлению

Считается, что мясо вредит костям, следовательно, суставам. Именно поэтому многие медики запрещают пациентам употреблять мясные продукты больным. Практически пятьдесят процентов пациентов утверждают, что состояние здоровья улучшается, когда мясо перестает быть повседневной едой. Лучше перейти на пищу растительного происхождения, а также молочку, если не имеется аллергии. При этом разрешается употребление морепродуктов, так как только в рыбе содержаться омега-3 жирные кислоты, а также витамин Д.

Диетологи прописывают больным ревматоидным полиартритом средиземноморскую диету, суть которой заключается в употреблении большого количества фруктов, овощей, орехов, бобовых культур, оливкового масла, а также рыбы. Считается, что такой рацион благотворно влияет на протекание заболевания.

Овощи и фрукты — польза здоровью

Правильно составленная диета при ревматоидном полиартрите включает около двухсот грамм свежих фруктов ежедневно. Помимо этого пациент должен употреблять триста грамм овощей, разумеется, исключая картофель. Ведь только в этих продуктах имеются специальные фитохимические вещества, способные утолять сильные болевые ощущения, а также воспалительные процессы.

Помимо этого фрукты и овощи полны витаминами, минералами, полезными веществами, повышающими иммунитет. Употребляя данные продукты, организм наполнится калием, кальцием, фосфором, что, безусловно, благоприятно влияет на общее состояние здоровья.

Во время лечения необходимо строго следить за нормальным состоянием желудка, почек, печени. Ведь лекарственные препараты, которые приходится принимать, чтобы снизить болевые ощущения и поддерживать здоровье, негативно влияют на жизненно важные органы. Может образоваться гастрит, язва желудка, почечная или печеночная недостаточность.

Именно по этой причине важно лишний раз не напрягать желудок, то есть принимать раздражающие продукты питания. Медики советуют исключить следующие съедобные элементы:

1. острые специи;
2. жирные бульоны;
3. жареное, копченое;
4. консервацию;
5. кофе, чай;
6. алкогольную продукцию;
7. шоколад, а также прочие кондитерские изделия;
8. твердые жиры.

То есть исключить необходимо все, что богато холестерином. Конечно, сложно придерживаться такой диеты при ревматоидном полиартрите, но чтобы поддерживать здоровье, и не ухудшать симптоматику заболевания это придется делать. Среди множества существующих способов приготовления блюд нужно выбирать самые щадящие, а именно, тушение, варку, готовка на пару.

Следите за фигурой

Важно позаботиться, чтобы не было лишнего веса, то есть всегда находиться в одной и той же весовой категории. Ведь полнота создает нагрузку на больные суставы, из-за чего они начинают «выходить» из строя намного быстрее. Во время наступления обострения пациент, как правило, двигается меньше, из-за чего калории растрачиваются не так, как при активном образе жизни. Следовательно, нужно уменьшить употребление калорийной пищи, иначе масса тела будет увеличиваться. Чтобы стабилизировать рацион и предотвратить образование лишнего жира, необходимо отказаться от вредных блюд, хлебобулочных изделий, сахара, быстрых углеводов.

Также немаловажно позаботиться о достаточном употреблении кальция. К сожалению, многие лекарственные препараты, входящие в состав базисной терапии, вымывают данный минерал из организма. При недостаточном количества кальция сосуды разрушаются с большей скоростью. Поэтому целесообразно добавить в рацион следующие продукты питания:

• кисломолочные продукты с низким содержанием жира;
• зелень;
• продукты из сои.

Именно данные питательные элементы способны обогатить организм больного человека достаточным количеством кальция. Главное заранее проверить их на появление аллергических реакций.

Безусловно, у больного человека должно быть сбалансированное питание при ревматоидном полиартрите, поскольку только так можно ослабить появившиеся симптомы. Если не оказывать должного лечения, то заболевание перетечет в более серьезную форму, которая характеризуется инвалидностью.

lechisustavy.ru

Содержание

1. Правильное питание больного полиартритом
2. Пример диетического меню на 1 день

Диета при полиартрите имеет очень важное значение. Приставка «поли» означает поражение сразу нескольких суставов, а это означает, что при полиартрите страдает весь организм человека. По причине того, что полиартрит любой этиологии, является воспалительным заболеванием, нарушаются все обменные процессы, питание суставов. Появляется дефицит витаминов и минеральных веществ, что лишь усугубляет патологические процессы в суставах. Так как полиартрит является заболеванием неизлечимым, пациенты, страдающие данным недугом, должны постоянно придерживаться принципов сбалансированного и здорового питания. Лишний вес может стать как первопричиной болезни, так и «отягощающим » обстоятельством. Доказанный факт, что люди с избыточной массой тела, чаще страдают различными нарушениями в работе опорно-двигательного аппарата, в том числе и полиартритом. Диета может стать вспомогательным инструментом в борьбе с недугом.

Правильное питание больного полиартритом

Соль и сахар — белая смерть — особенно для больных, страдающих заболеваниями суставов. В период обострения, при полиартрите рекомендуется совсем отказаться от соли, а в период ремиссии — свести ее употребление к минимуму. Соль имеет способность задерживать жидкость в организме, что приводит к возникновению отеков, в том числе и в суставах. Также следует ограничить употребление сахаросодержащих продуктов и мучного. Будет лучше отказаться от сахара вовсе, заменив его сахарином.

Рацион больного должен содержать большое количество витаминов и минералов. Рациональное питание должно включать в себя большое количество овощей, зелени и фруктов. При этом стоит заметить, что увлекаться экзотическими фруктами и цитрусовыми не стоит. Многие из них могут вызвать аллергическую реакцию, что только усугубляет течение заболевания. Особенно опасна аллергия, при ревматоидном полиартрите.

Закономерно, что питание больного должно включать в себя продукты, богатые кальцием. Молочные и кисломолочные продукты, творог и сыр с небольшой жирностью — эти продукты нужно употреблять ежедневно. Содержание жира в продуктах молочной промышленности никак не отражается на содержании в них кальция. Для тех, кто по каким-либо причинам не переносит молоко содержащие продукты, можно заменить их на богатые кальцием яйца, которые хорошо усваиваются организмом, из-за наличия в них определенного «набора» витаминов.

Необходимо исключить из рациона жирные сорта мяса и использовать в приготовлении пищи мясо диетическое. Подойдет молодая телятина, курица (грудка и крылья), крольчатина, индюшатина и нежирная молодая баранина. У больных полиартритом часто возникает железодефицитная анемия, а потому нужно употреблять как можно больше печени, лучше куриной. Чем меньшую термическую обработку проходит печень, тем лучше. Существуют даже рецепты приготовления блюд из сырой печени.

Пациентам, страдающим заболеваниями суставов, врачи часто прописывают рыбий жир, который можно заменить употреблением рыбы и морепродуктов. Полезна отварная рыба и приготовленная в пароварке или на гриле.

Не стоит употреблять много жидкости, особенно газированную воду. Лучше заменить привычные напитки на травяной чай. Прекрасными противовоспалительными свойствами обладают: листья черной смородины и малины, шиповник, ромашка, календула, липовый цвет и т.д. Для приготовления такого чая возьмите по 1 столовой ложке сырья (например, листья малины и шиповник) и залейте стаканом крутого кипятка. Дайте настояться 1 час и пейте вместо чая.

В народной медицине при полиартрите используют такое средство для укрепления костей и суставов, как костный отвар. Для приготовления берут крупные трубчатые кости (подойдут как свиные, так и говяжьи) 2-3 кг, кладут в большую кастрюлю и варят 6-7 часов. Затем дают остыть. Получается своеобразный студень, который употребляют 4-5 раз в день по 200 мл. Считается, что такой отвар полезен при переломах, травмах и заболеваниях суставов, так как он способствует улучшению восстановительных процессов костных тканей.

Пример диетического меню на 1 день

Диета включает в себя 6-разовое питание:

1. Первый завтрак. 150 г ржаного или отрубного хлеба, 100 г отварного картофеля, 10 г сливочного масла, салат из капусты с яблоками и клюквой (150-200 г капусты, 1 яблоко, 50 г клюквы), напиток «Здоровье» с цикорием — 150 г.
2. Второй завтрак. Молочная каша из пшеничных отрубей, 200 г травяного чая.
3. Обед. Хлеб отрубной — 150 г, борщ постный — 150 г, мясо диетическое тушеное- 100 г, салат из квашеной капусты и 1 небольшое яблоко.
4. Полдник. Картофельные зразы — 200 г, Отварная рыба — 200 г. Стакан морковного сока.
5. Ужин. Хлеб ржаной — 100 г, котлета куриная паровая — 100 г, тушеная капуста — 150-200 г, сыр нежирный 30 г.
6. За час до сна съешьте 1 куриное яйцо и выпейте 1 стакан отвара шиповника с медом (на 200 г отвара 1 чайная ложка майского меда).

В течение дня, по аппетиту, можно есть неограниченно капусту, огурцы, кабачки, зелень и яблоки. Данное меню является примерным, вы можете изменять его в соответствии со своими предпочтениями, соблюдая вышеприведенные рекомендации.

Диета не способна избавить человека от полиартрита, но избежать ухудшения состояния здоровья правильное питание вполне способно. Ешьте правильно и будьте здоровы!

artrozmed.ru

Прочтите обязательно другие статьи:

Инфекционно аллергический артрит Полиартрит что за болезнь Артрит лечение препараты Ревматоидный артрит колена Ревматоидный артрит коленного сустава Артрит можно ли вылечить Артрит стопы симптомы и лечение Лечение артрита препараты